北京
核心提示：“您好，我是江汉区市场监管局的执法人员，您这边有一个关于小龙虾的投诉是吗？”接到投诉单的时候，吴洛帆第一时间拨通了投诉人的电话，耐心了解投诉情况。投诉人表示，自己两天前在江汉路的一家网红龙虾店吃蒸虾时，发现碗里有一根“羽毛”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025年7月31日 星期四 晴
蒸虾中的“羽毛”……
【吴洛帆已经可独当一面了！】
记得我们刚到江汉区花楼水塔市场监管所（后简称花水所）的时候，吴洛帆还只是一个“出道”不久的新人，不论是日常检查还是处理投诉，总是习惯跟在师傅王懿的身后。
遇上棘手的消费纠纷，或者拿不定主意的时候，他也会第一时间问问王懿的意见。
这次可不一样了，吴洛帆独立处理了一件关于小龙虾的投诉单
“您好，我是江汉区市场监管局的执法人员，您这边有一个关于小龙虾的投诉是吗？”接到投诉单的时候，吴洛帆第一时间拨通了投诉人的电话，耐心了解投诉情况。
投诉人表示，自己两天前在江汉路的一家网红龙虾店吃蒸虾时，发现碗里有一根“羽毛”。
“我看了一圈，店里没有羽毛制品，我们也没有点鸡鸭之类的菜，这个羽毛出现的很诡异。”对于羽毛的来源，投诉人自己也觉得莫名其妙，但又感到不放心，所以希望市场监管部门对该店进行调查。“你们去帮我们查一下，看这个羽毛到底是哪里来的。”
随后，吴洛帆查看了投诉人发送到邮箱的照片，调料碗中确实有一根清晰的“羽毛”。
“王队，我是不是应该去他们后厨看看？”吴洛帆第一反应依然是向王懿寻求意见，但这次王懿没有正面回答，只说了一句“你决定吧，我跟着你就行。”
就这样，这次，吴洛帆带着王懿出发了……
顶着烈日，两人很快就来到了那家网红龙虾店。
室外37℃的高温酷热难耐，餐饮店的厨房更是闷热无比，刚走进去不久，吴洛帆和王懿的制服就被完全湿透。
“营业执照和食品经营许可证合规公示，员工健康证都在有效期内。”吴洛帆熟练地开始进行餐饮店食品安全检查。从证照到后厨环境卫生，再到员工操作规范，他的检查流程细致完整，不遗漏任何一处可能出现的食品安全风险。
“这家店的食品安全管理还是可以的，各项检查都符合标准。”观察全程，听到吴洛帆的话，王懿默默点了点头。
“既然消费者投诉的是餐食中出现羽毛，那么我们还需要进行一些针对性的调查。”为了弄清楚“羽毛”的来源，吴洛帆查看了该店的菜单及进货单据。
菜单中的菜品没有羽毛类的装饰物，进货单据中的禽类食材也均为半成品进货，无需处理羽毛，调料及后厨也没有发现羽毛。
“这可真是奇怪了，羽毛哪来的呢？”吴洛帆摸了摸头，陷入沉思。很快，他想到，会不会有什么东西跟羽毛很像，造成误解呢？
还真有可能！
该店的大厨立刻提出，小龙虾的虾腮脱落后跟羽毛非常像！
于是，大厨从蒸笼里拿出两只小龙虾，将头剥开后，虾腮掉落到碗中。
“真的一模一样！”吴洛帆拿出手机，将现场演示的虾腮与投诉人发来的进行对比，肉眼看上去，虾腮和羽毛的形状极为相似。
破案了！原来是虾腮！
吴洛帆松了一口气，回头看了看王懿，师傅也正微笑地看着他。
这孩子，确实可以出师了……
日记篇后语
事后，吴洛帆将现场调查的结果告知了投诉人，并给他发送了虾腮。
经过对比，投诉人对调查结果表示认同。
供稿 | 江汉区市场监管局
日期：2025-08-11
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