2025年第二届“江山美人杯”两岸美人茶民间斗茶赛圆满落幕

　　金秋茶香漫屏山，两岸茶缘续新篇。近日，备受瞩目的2025年第二届“江山美人杯”两岸美人茶民间斗茶赛，在福建省三明市大田县屏山乡江山美人茶业有限公司园区内成功举办并圆满收官。屏山乡是国家农业产业强镇、大田美人茶核心产区、也是两岸美人茶的主要产区，本次大赛旨在深化两岸美人茶文化交流、提升制茶技艺、统一品质认知、共拓市场、弘扬两岸美人茶文化 ，得到了两岸茶人的积极响应。

　　本届赛事规模创新高： 本届大赛共征集到有效美人茶茶样 102份 ，参与范围广泛，茶样共涉及3个国家、7个省份20多个市的美人茶茶样、其中来自台湾及台湾籍台企美人茶茶样18个 ，充分体现了两岸茶人“以茶会友、共品佳茗”的深厚情谊。

　　本届大赛的美人茶品种也是一大特色，百花齐放，风味多姿多彩： 参赛茶样在品种上呈现显著多样性，不仅囊括了美人茶传统的 台湾优良品种(金萱、青心大冇、软枝乌龙) ，更涌现出大量表现优异的福建高香型品种(如黄观音、金牡丹、梅占、肉桂、金观音、铁观音等) 。这种“百花齐放”般的景象，极大地丰富了大田美人茶的风味图谱和风格体系，为产业发展注入了新活力。

　　权威审评严把关，巅峰对决显真功：大赛特邀来自海峡两岸的6位权威美人茶专家(郭玉琼、福建农林大学，安溪茶学院(数字经济学院)、教授/院长、(国家一级评茶师)、陈汉良、大田县海峡茶业交流协会会长(国家一级评茶师)、金珊 福建农林大学园艺学院副教授(国家一级评茶师)、杨咏安、台式乌龙茶标准起草人之一、高级制茶师、龙岩市漳平乡村振兴顾问(台湾台中)、陈重穆制茶工程师、福建省茶叶科技特派员、安徽农业大学茶业学院研究生校外导师(台湾高雄)、陈联双、大田县茶业发展促进中心技术科科长(高级农艺师、国家一级评茶师))组成评审团。

　　评委们严格按照美人茶的外形、香气、汤色、滋味、叶底的审评标准，重点关注美人茶特有的“蜒香”(蜜香、熟果香等)香气馥郁度、滋味汤感醇厚度、鲜爽甘甜度及韵味。经过多轮密码审评、循环淘汰的严格筛选，最终优中选优，评出本次大赛的荣耀榜单：

　　茶 王

　　瑞边龙茶厂(三明大田陈大显)

　　一等奖：2名

　　台湾省新北市祥特茶园(台湾省梁金富)

　　福建漳平佑泉茶业有限公司(台湾省吴曜任)

　　二等奖：8名

　　大田县石牌镇敬元茶厂(三明大田乐成权)

　　晞物堂(北京)文化发展有限公司(三明沙县叶燕梅)

　　江西省崇贤金春茶业有限公司(赣州兴国卢建)

　　景华世纪(北京)文化有限公司(福建泉州陈德华)

　　福建省古山茶叶有限公司(三明大田李忠凡)

　　大田县福爱至茶叶加工厂(三明大田苏荣至)

　　大田县极地茶业(三明大田涂应取)

　　龙岩市鼎沃贸易有限公司(龙岩漳平彭威智)

　　匠心奖：30名

　　仙峰茶厂(三明大田苏啟总)

　　大田屏山乡云雾生态茶叶专业合作社(三明大田郭文杰)

　　万应(福建)茶业有限公司(三明大田郭明贤)

　　大田县东方美人茶叶专业合作社(三明大田苏启绵)

　　绿源茶厂(三明大田苏晋丁)

　　大田富阳茶叶专业合作社(三明大田郭曾取，青心大冇)

　　大田富阳茶叶专业合作社(三明大田郭曾取，金萱、梅占)

　　大田井照茶厂(三明大田郭显栋)

　　屏山马崎寨茶厂(三明大田郭传秩，金牡丹)

　　屏山马崎寨茶厂(三明大田郭传秩，青心大冇)

　　和洋茶业(三明大田陈德考)

　　都益茶厂(三明大田陈大帅)

　　大田茗晖堂茶叶有限公司(三明大田高超鋿)

　　大田县冬青茶叶有限公司(三明大田叶聿燎)

　　大田县乡下人专业合作社(三明大田林启双)

　　大田县吴山镇逢元茶厂(三明大田苏小冬，严佳樑)

　　勐腊易武乾聘号茶业有限公司(老挝丰沙里李洪波)

　　福建龙岩冠郡农业发展有限公司(台湾苗粟邱敬尧)

　　台北市清泉茶庄(台湾台北张颢译)

　　德化县芹山茶叶专业合作社(泉州德化吴荣萍)

　　上海人长喜文化发展有限公司

　　祁门县历口红之源茶厂(安徽祁门汪文锋)

　　山露有限公司(台湾新竹彭馨怡)

　　江油江子崖茶业有限公司(四川绵阳陈斌)

　　新北市祥特茶园(台湾坪林梁金富)

　　北京四纵五横茶业中心(泉州安溪吴婴源)

　　沙县铭香家庭农场(三明沙县李金伟)

　　大田县山海梯田生态农场(三明大田黄其东)

　　郡茗茶厂(三明大田郭守郡)

　　屏山心平茶厂(三明大田李世平)

　　本届大赛的又一个创新点，是赛事全程融入数字科技，引领赛事革新： 本届“江山美人杯”斗茶赛是大田县首次深度融合“数字科技”于传统斗茶流程 。依托福茶网科技发展有限公司的专业力量，利用其强大的信息系统(基于大数据集团技术底座和福茶云平台)，实现了全流程数字化管理 ：

　　线上便捷报名与生码寄样。通过收样后密码入库，安全密储。

　　评审环节全程盲评(无茶企信息)，严密监督、评选结果数字化确认与转码、最后环节密码转明码，公开透明开奖公示。 这一创新彻底优化了传统流程，大幅提升效率，以技术手段最大限度地保障了赛事的公平、公正、公开与权威性 ，同时增添了现代科技感与仪式感，为未来产业数字化树立了标杆。

　　赛后，福建农林大学茶学硕士、安溪茶学院(数字经济学院)院长郭玉琼教授对大赛进行了精彩而深刻的点评。她高度评价了 本届赛事在参与广度、品种多样性、尤其是数字化创新方面取得的突破 ，盛赞 大田美人茶产业近年在标准化、品牌化、科技化道路上取得的显著进步 。她特别强调：“本次大赛是两岸美人茶人切磋技艺、交流心得、共同探寻品质提升路径的绝佳平台，这种深度的民间互动对于促进两岸茶产业融合发展、传承创新中华茶文化具有不可替代的重要作用。”

　　为持续赋能产业，赛事还安排了丰富的交流学习活动。大田乌龙茶科技小院责任专家、福建农林大学金珊教授 为本地茶农、茶企代表带来了一场题为 “美人茶拼配艺术与烘焙技术精进” 的专题技术讲座，内容详实，实操性强。当晚，与会茶人移步 江山美人茶业有限公司专业审评室 ，在两岸专家的带领下，对获奖茶样进行复盘品鉴。大家围绕获奖茶样的优点、工艺关键点、市场偏好等展开热烈而深入的交流讨论，在品茗论道中共同学习，共同进步 。

　　本次 2025年两岸美人茶民间斗茶赛(第二届“江山美人杯”) 的成功举办，不仅是一场高水平的技艺比拼与品质检阅，更是一次卓有成效的两岸茶文化交流盛会。它充分彰显了大田美人茶产业蓬勃的生命力、开放的包容性和锐意的创新精神 。通过赛事：深化了两岸茶人情感联结与技术互鉴。发掘和表彰了优质产品与匠心茶人。展示了数字化赋能传统产业升级的巨大潜力。提升了“大田美人茶”区域公用品牌及“江山美人杯”赛事品牌的影响力。为美人茶产业的标准化、品质化、市场化、国际化发展注入了强劲动力。展望未来，我公司也将以此次大赛为契机，持续搭建好 “江山美人杯” 两岸美人茶民间斗茶赛这一赛事交流平台，深化产学研合作，强化科技支撑，完善标准体系，拓展营销渠道，让 “两岸美人茶” 这片神奇的东方树叶，承载着两岸茶人的智慧与情谊，香飘万里，誉满全球!

　　(中国资深媒体人：黄建材大田报道)