不丹：褪去神秘的不丹虽然更加美丽，但也很难真正实现亲近与合作

提到小小的国家不丹，大家都想到什么呢？年轻的不丹国王与王后？当年梁朝伟与刘嘉玲的世纪婚礼？或者从地缘政治的角度又想到他是夹在我们和印度之间呢？
不丹的东、北、西三面与我们的西藏接壤，南部与印度交界，是一个南亚内陆国家，总面积约为3.8万平方公里，首都廷布距离我们西藏仅约45公里。而且不丹是一个很有个性的国家：作为我们14个陆地邻国中唯一未建交的国家；在大政方针、外交军事等方面一直接受印度的“指导”。
当然，这里只聊聊不丹的景色与人文，最后顺便聊一下不丹与印度的特殊关系！

【悬崖峭壁上的虎穴寺】

虎穴寺是不丹国内最神圣的佛教寺庙，被誉为世界十大超级寺庙之一，坐落在Paro山谷中约3100米高的悬崖壁上——传说中的第二位佛，莲花生大师骑虎飞过此地，曾在一处山洞中冥想，就是现在的虎穴寺，让此地成为佛教教化之地。
如果是在7月或者8月份去虎穴寺，经常会遇到下雨的情况，山路变得湿答答，原本的泥巴路就会变得更加泥泞，所以最好还是其他季节，这样上山会相对轻松一些。

据说莲花生大士来自印度，虎穴寺是他当年修行的地方，在很久以前，这片山区曾经有许多妖魔鬼怪，相传在八世纪时，他骑着一头雌虎，途经此地，就地收服了很多妖魔鬼怪。然后他又在洞穴闭关三个月——后来人们为了纪念他便特意建了寺，并且，人们认为是他把藏传佛教传入不丹，成为不丹的主体宗教。
所以，现在所有的不丹人都坚信只要徒步攀登虎穴寺可消业障，山是可以容纳一切忏悔的地方。其实，虎穴寺始建于公元1692年，一场意外的大火之后寺庙受到严重的损坏，直到1998年才全面重建。

虎穴寺并非单独一座寺庙，而是由九座佛殿以及石阶岩壁组成的空间，更像是一个洞穴。殿内供奉藏传佛教的护法神，以及莲花生大士不同的法相，还有据说祂留下的神迹。就算没有宗教信仰，单从欣赏艺术品角度来看，也是非常吸引人的。
在不丹这个国家，所有寺庙和许多家庭中酥油灯是日常供养最重要的一环，所以虎穴寺内的酥油灯室，被常年供奉的灯火熏得发黑。一盏盏灯，排列整齐，无人定价只凭个人的心意。而且酥油来自牦牛的乳汁，被视为高原最珍贵的食材——不丹人坚信，酥油灯的光明能带来智慧，酥油的奶香能传遍千里。

虎穴寺僧人的冥想室常年用于自己闭关修行，所以一般不会对游客开放。无论上山还是下山，前往虎穴寺路上总会看见许多象征祈愿与祝福的小石塔。

【不丹可比印度能吃辣】

不丹人嗜辣，其实挺让人意外的，是辣椒，不是咖喱！
对几乎所有不丹人来说，辣椒才是一道主菜，所以无论不丹的首都廷布，还是不丹的任何村镇，辣椒奶酪既是一道家常菜，也是不丹的一道国菜，家家户户饭桌上几乎都能找到它的身影，一句话：如果说泡菜是韩国人的灵魂，那么辣椒奶酪就是不丹人餐桌上的主角。

那么不丹人是怎么将我们认为不太可能搭配的辣椒和奶酪，进行融合的呢？他们会先将辣椒切开去籽，热水汆烫去辛呛，然后再用蒜末与洋葱片爆香，接着加入牦牛奶制成的奶酪以及少许的盐和糖，耐心用缓火慢炖，直到汤汁香浓之后再收汁上菜。

如果有机会尝一口不丹的辣椒奶酪，就会感觉辣椒的辛烈遇上奶酪的香柔，在舌尖碰撞出令人上瘾的滋味，不丹一年四季的平均气温15°C到25°C之间，而且还多雨，所以几口下来就能让人头皮冒汗、浑身辣辣爽爽的，而且还非常下饭。
每年入冬前，不丹各地的人们都会将辣椒串起，晾晒在檐下，等待风干后封存，这样才能保证家里一整季都不缺火气和美食——当然，不丹人也有口感“轻柔”的一面，比如不丹是一个奉行不杀生的国家，境内没有屠宰场，尽管经常可以看到牛羊在山间踱步，但却没什么人吃。

所以不丹人如果想吃肉了，就需要从印度进口一些冷冻肉品——这种机会不多，不丹民众的餐桌上似乎素净的时间更多一些，不过也有好处，不丹的空气和环境很好，我们奢望的各种有机蔬菜，价格昂贵还不太好买，但在不丹就能天天都能吃到。

超过70%的森林覆盖率、被广泛认为是全球最早实现负碳排放的国家之一，不丹还非常重视生态农业，禁止使用化肥和农药，所以国内的土地没有被深度伤害过。这些年随着我们对农业和蔬菜的重视，不丹也看到了商机，积极推动不丹品牌的有机农产品走出国门、进入我们的市场，比如不丹的牦牛奶制品、辣椒、苹果、柑橘、南瓜、姜黄等等。

【为了鼓励农业发展，不丹国王也会定期下地看看生产情况】

【找不到一条直道的廷布】

总人口只有接近80万的不丹，首都廷布就集中了近20万人口，占了全国总人口的25%，廷布，现在也会译为“新普”，它是不丹王国的首都，位于旺曲河谷，是不丹的政治、军事、宗教和文化中心，面积也不大，约为126平方公里左右。
就城市建设而言，廷布很有特点：在这里几乎找不到一条笔直的大道，最值得流连忘返的就是这里的山清水秀和独特的文化古迹。

如果廷布有自己的城市图腾，那肯定就是龙！这里的风俗习惯和我们的西藏相似，深受我国历史文化的影响，非常喜欢我们的龙，认为龙是四灵之一、是吉祥的动物、掌管着风雨雷电，可以给人们带来风调雨顺的幸福生活。
正好廷布地处喜马拉雅山山麓，日常天空打雷的时间很多，所以廷布人都认为雷鸣就是龙在叫，具有无穷的威力。

除了龙图腾，廷布的另一个特征是：这是一个典型的宗教城市！
这里的名胜多为庙宇和带有宗教色彩的城堡，其中最具特色的名胜是扎什曲宗，它始建于13世纪，在1962年开始大规模重修，1970年修整完毕，新修的扎什曲宗完全依照古代传统的“宗”的修建方式，再现了古代不丹的建筑风格。
不丹所有的政府部门、国民议会及国家最大的寺院都设在扎什曲宗的100多间房屋里，另外这里还是基堪布和2000多名僧人的夏季总部所在地，在扎什曲宗的四个角楼中央，有高大的长方形城堡，里面保存着不丹许多最优秀的宗教画。

如果在廷布到处走一走、看一看，无论是山边路旁，还是房顶门前，廷布各地随处可见一片片迎风招展的五彩旗，场面蔚为大观，古朴中透出几分神秘。当地的人们都说由于不丹全民信奉藏传佛教，所以这些五彩旗其实是印着经文的经幡。
以前这种长3尺、宽1尺的经幡上都印有“嗡、嘛、呢、叭、咪、哞”六字箴言和龙、虎等图案，旗子的边沿为蓝、白、红、绿、黄5种颜色，象征蓝天、白云、火焰、绿水和土地，代表了宇宙的“五大元素”即地、水、火、风、空。

至于廷布乃至整个不丹的交通情况，其实可以从地缘政治中理解，由于全面倒向印度，所以作为不丹首都廷布尽管距离我们很近，但却只有公路通往不丹其他城镇，当然还有印度，这是为什么呢？

【结语】

1949年印度与不丹签订《永久和平与友好条约》，从此确立印度对不丹外交事务的所谓干涉权，比如不丹需要先经过印度的同意之后，才能与其他国家建交或者宣战，为此，印度一直在不丹保留了一支约3000人规模的军队，并且直接参与不丹的国防事务。 ‌

【不丹国王与印度总理】

没办法，不丹对印度的经济依赖度极高，比如不丹100%的石油供应和95%的电力出口依赖印度、80%以上的经济援助也来自印度，曾经我们与不丹进行过友好的交流，在很多方面达成过一致意见，但是印度很生气。

比如2013年时，印度因为当时的不丹倾向于我们，索性马上暂停了对不丹的燃油补贴以及其他一些援助，迫使不丹不得不马上调整了其外交政策——这就是不丹，越来越不神秘，也越来越美丽；越来越不疏远，也很难实现真正的亲近！