李童：清香的最大机遇在于重新定义白酒，走浓酱老路只会越来越难丨2025济南中酒展

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文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨岁寒编辑丨云横编审丨云顶

8 月9日上午，以“消费新表达 清香新征程”为主题的2025济南中酒展·主论坛（大清香篇）于2025济南中酒展期间盛大举行，酒业泰斗、行业专家及众多清香酒企代表、业界大商齐聚现场，为酒企未来战略布局指明方向，为酒商把握清香创富机遇研判路径，共同擘画清香型白酒高质量发展新蓝图。

会上，华策咨询董事长李童围绕《中国第四消费时代的清香机遇》分享了他对清香型白酒未来发展的理解与最新研判。

过去一年多以来，经济大环境给行业带来很多压力，导致消费疲弱、不消费。但李童认为，在这样的大环境下，也有很多值得关注的现象：第一，山姆超市收会员费，但人山人海；第二，河南胖东来很火，去了要排队、分流。

“从这两个现象来看，消费市场可能并非我们所认为的消费疲软、不消费，也存在一些大机遇。”李童认为，虽然行情这么糟糕，但酒业需要去挖掘其中的机遇。

从消费的逻辑与演变出发，李童指出，经济基础决定需求层次，消费需求决定消费行为，从改革开放到今天，中国消费经历了三大阶段：即生存消费，对应生理需求与安全需求；其二，面子消费，对应社会需求与尊重需求；其三，里子消费，对应自我实现需求。

“中国消费已经从过去的必须消费、品牌消费正式进入里子消费，具体表现为品质消费、个性消费、返朴消费。这是酒行业需要注意的地方”李童认为。

从经济学界的研判来看，李童指出，在这一轮的康波周期中，经济仍未触底，谷底大约在2030年，“指望明年行情就变好是痴人说梦。”

李童表示，中国正迈入第四消费时代，这一消费时代的特征为理性消费、悦己消费、健康消费、精神消费、去品牌化、返本土化，“返本土化利好地方名酒。现在所有名酒都在下沉，我认为这不是末日来，如果你做得好，就是春天来。”

丘吉尔曾说，“不要浪费一场危机，因为每一次危机都英雄辈出”。李童认为，白酒行业也是如此，没有危机就会寡头垄断，如汽车不从燃油车切换到新能源汽车，那永远是BBA的天下，切换后才发现中国新能源汽车在全世界都有价值。

基于此，李童认为，中国进入第四消费时代之后，清香型白酒会迎来大机遇，“如果没有这一场危机，大部分中小酒企都会被淘汰、清除、出局。而这一场危机，给了很多还没发展起来的中小酒企喘息的机会，提供了弯道超车的机会。”

在李童看来，清香型白酒最大的机会在于重新定义中国白酒：

重新定义品牌，从刻板权威到亲密好友。进入第四消费时代，消费者迫切需要亲密好友的酒。所有中国白酒离真正以用户为中心还很远，我们要以用户为中心；

重新定义产品，从因循守旧到大胆创新。中国80-90%的酒厂还在研究我要生产什么产品，没有去研究消费者想要什么，必须要大胆地去创新，满足消费者新的需求；

重新定义价格，从价格虚高到物有所值。胖东来为什么火？劲酒为什么这么多年在行业能成为绝对的老大？吴老板曾说，“我们不能挣消费者那么多钱，挣得太多，我良心不安”；

重新定义渠道，从层层分销到直链用户。现在的技术已经非常发达，但这一轮清香的崛起，90%的清香企业还在走过去的老路；

重新定义营销，从套路用户到为他着想。伴随着信息越来越透明、消费者越来越聪明，企业要做的就是诚信，诚信是企业最大的竞争力。

对于清香企业未来的大机遇，李童也给出了5点参考意见：做清香酒中的“锐澳”、清香中的“小劲酒”、清香酒中的“山姆”、清香的“无印良品”、清香的“泡泡玛特”。“如果选择走浓酱的老路，清香企业只会越走越难。”

8月9日-11日，2025济南中酒展盛况仍将持续上演！新名酒主论坛、中国酒业新美学与包装包材科技年会等同期活动将陆续输出前瞻性真知灼见，把脉酒业未来。12+品类、100+酒类连锁、近千家展商一站式精准对接。展期最后三天，把握财富机遇，行动刻不容缓！

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