北京
“低脂套餐”上线。人民网记者 覃心摄
立秋，刚续上“秋天的第一杯奶茶”，吃什么的问题又准时上线。想健康吃瘦，又吃得安心？打工人、减肥党总为“吃”所困。为积极响应“体重管理年”的号召，解决广大群众健康吃“瘦”的问题，南宁市第二人民医院特别联合新生活餐饮，推出5款特色“低脂套餐”，周一至周五不重样。
搭配均衡的减脂餐。人民网记者 覃心摄
据悉，在医院临床营养科专业团队的全程指导下，“低脂套餐”每份餐品热量控制在约600kcal左右，食材均衡搭配，涵盖优质蛋白、膳食纤维、维生素等多种必需营养素。南宁市第二人民医院临床营养科主任、肥胖代谢减重诊疗中心副主任、主任医师、医学博士孙桂丽介绍：“减脂餐既要能吃饱，又要能吃好，还能管控体重。在这样的背景、理念和宗旨的指导下，我们开始进行减脂餐的推广和研发。”
套餐展示。人民网记者 覃心摄
“低脂套餐”每份餐品热量控制在约600kcal左右。人民网记者 覃心摄
“减脂餐强调均衡。首先，碳水化合物必须要有，主食方面加入糙米、藜麦、玉米、红薯等杂粮，实现粗细搭配，增加膳食纤维和b族维生素的摄入。其次，蛋白质要充足，来源包括优质蛋白和非优质蛋白，动物蛋白占到1/2以上。因为我们在减重过程中需要减脂增肌、保肌、降体脂，而不是丢失肌肉。烹饪方法应该以清淡的为主，可以选择少油煎或者无油煎进行搭配。”孙桂丽建议。
南宁市第二人民医院职工龙女士体验过后表示：“套餐搭配很均衡，吃的很舒服，饱腹感强。我中午12点用餐后，基本到下午5点左右才会感到饿。长期坚持对减脂很有帮助。”(覃心 舒楠)
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