北京
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吃火锅、喝热汤时，很多人都有过“上颚被烫掉一层皮”的惨痛经历。为什么受伤的总是上颚？其实这与口腔结构、神经分布和我们的进食习惯密切相关。
1. “天花板”太薄
上颚（口腔顶部）由一层薄薄的黏膜覆盖，下方紧贴骨板，缺乏脂肪或肌肉缓冲。相比之下，舌头和嘴唇的黏膜更厚，且能通过快速移动分散热量，而上颚就像“直接贴在天花板上的电热毯”，热量无处可逃。
2. 神经敏感却反应慢
上颚的痛觉神经丰富，但对温度的感知却不如舌尖灵敏。当我们喝热饮时，舌尖先触到液体，但上颚往往大面积接触高温食物后才突然感到灼痛，此时已来不及“刹车”。
3. 进食习惯的锅
人类习惯用上颚辅助吞咽——热食在口腔顶部滚动时，高温液体或蒸汽容易滞留。尤其是吃滚烫的拉面、饺子时，上颚成了“热量聚集区”。
北京劲松中西医结合医院好医院分享如何避免烫伤：
吹一吹再吃：给食物10秒降温时间，能大幅降低烫伤风险。
小块分食：避免大口吞咽，让热量分散。
紧急处理：若已烫伤，含冷水或酸奶缓解疼痛，避免撕扯黏膜。
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