老西镇最有名的饭店，还记得当年的共和楼吗？

共和楼旧址旧影（邱庚亮拍摄）

拆迁前的西镇， 一段时间里，浴池遍布岛城，照片中的地方，是曾经老西镇最有名气的共和楼饭店旧址。

在许多老青岛人的印象里，从上世纪50年代开始，这座西镇最大的饭店，深受人们的喜爱，也曾给无数人留下了难以忘怀的记忆。

2007年，西镇的大拆迁。此时的共和楼已更名为了萃华楼，这里最后的经营性质主要是一家浴池，饭店仅保留了一个窗口。但人们却一直记得这里，记得云南路与汶上路交界处的共和楼饭店。

饭店最初的名字——共合楼

青岛市餐馆公会会员名册（源自青岛档案馆）

青岛市餐馆公会会员名册（源自青岛档案馆）

共和楼的创办人是山东诸城人张庆甫， 1889年生人， 未读过书的张庆甫却在岛城的餐饮界干出了名堂。1941年，他在西镇汶上路21号与他人合资开办了共合楼饭店。一楼为大堂，二楼为雅座。因其店堂气派、菜食美味、经营灵活，故生意很快红火起来，不仅在西镇一带尤其兴旺，在岛城的中餐馆也是家喻户晓。

大家可以看到，档案资料里显示的是“共合楼”，这也是饭店最初的名字。共合，感觉是共同合作发财的意思。 共合楼改为共和楼，则是青岛解放后的事了。

1936年旅游业兴盛时期青岛市主要旅馆、客栈、餐馆（源自《青岛市志·旅游志》）

共和楼饭店的这一方里院建筑名为春和里，店址处原有一家中菜馆，名为福德楼，在30年代里也是颇有些名气。饭店的旁边是一家有名的维青书店，经理叫崔玉芳，专门售卖各种教育书籍，也出版发行。

关于共和楼的历史信息所获甚少，解放后， 店主 张庆甫的 消息，店铺是否闭店或是变更，后期是否存续等信息，一直未能查阅到相的的档案资料。

50年代公私合营，共和楼成了 市南饮食服务公司下属饭店。 70、80年代的时候，饭店经营的多是面条火烧、甜沫油条、馅饼炸糕、包子稀饭和简单炒菜等大众化的饭食。当年，共和楼店门两侧的白墙柱上，“ 家常便饭”，“经济小酌”的黑字，也是写出了该店的经营宗旨。

饭店最后的名字——萃华楼

红圈位置“萃华楼饭店”的店招

1989年，位于费县路33号的 玉泉春被合并到了共和楼饭店。没多久，汶上路21号的共和楼总店，改名为了青岛萃华楼饭店，后来又更名为 萃华楼 浴池。

共和楼和玉泉春，两家老西镇最著名的饭店，玉泉春坚守到了2007年的大拆迁，老共和楼却仅剩下一个小窗口，以及招牌上并不显眼的“萃华楼饭店”的字号。

老西镇最大、最有名的饭店，估计很多人不会料到，最后成了一家浴池。

共和楼旧址旧影（蔡泳拍摄）

饭店旧址后来还开了一家叫8点利的商店，也曾红火过一段时间，倒闭后就改成浴池。

估计还会有不少老西镇人记得这里，最初的大饭店、后来的经济小吃、商店、澡塘......，反映着城市的发展，老字号的消逝。

共和楼旧址旧影（网友“西镇老居民”拍摄）

曾经的西镇是老青岛市井生活的一个缩影，是众多老青岛人平凡生活的最真实写照，凝练了无数岁月沧桑。2007年，随着铲车的阵阵轰鸣，人们熟悉的老西镇在我们的视野中慢慢消失，许多陪伴我们的老店，或是旧址最终成为城市记忆的一段过往......

十几年的光景，这里已是高楼林立，还记得当年的共和楼吗？还记得这里的甜沫、散啤吗？

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