统一披露上半年业绩：食品增速反超饮品增速，“泡面大王”迎来新挑战？

每经记者：范芊芊 每经编辑：魏官红

8月6日，统一企业中国（以下简称统一）交出了2025年上半年成绩单。公司上半年收入约为170.87亿元，同比上升10.6%；公司权益持有人应占溢利约12.87亿元，同比上升33.2%。

在这份亮眼的成绩单背后，今年上半年，统一的食品业务一扫近两年的颓势，实现了8.8%的同比增速，反超饮料业务，而饮料业务的增速相较上一年放缓。

有业内人士对记者分析称，一方面，饮料市场竞争加剧，传统品类增长乏力，统一在产品创新方面滞后于市场变化，另一方面，消费市场向性价比产品迁移，方便面等产品因性价比和便利性成为受益品类。

今年上半年食品业务迎来业绩“高光时刻”

在经历了去年的止跌回升后，统一的食品业务在今年上半年迎来了“高光时刻”。财报显示，上半年，食品业务收入为53.82亿元，同比增长8.8%。

将时间线往前追溯，2023年上半年，统一的食品业务出现萎缩，降至50亿元以下，2023年食品业务整体营收规模也下降至100亿元以下。2024年，食品业务开始止跌回升。

相较于下滑前的2022年上半年，今年上半年食品业务营收也有小幅度的增长。统一的食品业务主要是方便面和其他食品。在最新披露的2025年半年报中，统一未明确提到方便面业务的具体营收数据。2024年数据披露，方便面占食品业务的营收比例超98%。

按照财报中的表述，今年上半年，公司在产品和营销方面也花了一些功夫，汤达人、统一老坛酸菜牛肉面的品牌收益稳步增长，茄皇实现了双位数增长，满汉大餐实现了高双位数增长。

根据线下零售监测网络马上赢的数据，第一季度及第二季度，包括统一在内的前五大品牌市场份额合计超80%，市场份额集中度处于高位，统一的市场份额在第一季度同比下滑，但在第二季度同比有所增长。“消费者在挑产品、选品牌时会更加谨慎。他们会更多选择他们觉得可靠的品牌去消费。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，随着头部企业对于性价比和质价比兼顾做得越来越周详，未来对于头部企业的竞争总体来说还是利好。

从方便面整体市场来看，马上赢数据显示，今年一季度，方便面在方便速食类目中的市场份额同比增长了6.21个百分点，第二季度也有0.96个百分点的增长，但第二季度的销售额同比有近9%的下滑，由此可见行业整体在价格或动销方面的压力。

“消费市场向性价比产品迁移，对比饮品，食品可以覆盖正餐，宵夜显得更为刚性，方便面等产品因性价比和便利性成为受益品类。”餐饮及食品行业分析师林岳对《每日经济新闻》记者分析称。

饮料业务增速放缓，“产品创新方面滞后于市场变化”

相较于食品业务，统一今年上半年在饮料业务上的表现则有些增速放缓的态势。

上半年，公司饮料业务收入为107.88亿元，同比增长7.6%，上一年同期的增速则是8.3%。具体到细分品类，茶饮料实现收入50.67亿元，同比增长9.1%，果汁实现收入18.21亿元，同比增长1.7%，奶茶实现收入33.98亿元，同比增长3.5%。相较于上一年同期的数据来说，茶饮料、果汁的增速均有所放缓，果汁的增速在去年上半年为8.2%。

事实上，饮料业务不仅扛起了统一在营收规模上的大旗，也扛起了净利润方面的大旗，上半年，饮料业务溢利为15.44亿元，食品则是1.9亿元，但从增速上来说，公司同样面临饮料增速不及食品的挑战。

“饮料市场竞争加剧，传统品类增长乏力，统一在产品创新方面滞后于市场变化，对比其他品牌功能性饮品爆发，统一未能充分抓住健康消费红利。”林岳对记者分析称。

《每日经济新闻》记者注意到，根据马上赢的数据，2023年12月至2024年11月，水饮类目下新品TOP100各集团SKU数量分布中，统一产品仅有3款入围，且排在10名开外。

不过统一也确实在追赶行业产品创新的步伐。上半年，饮料行业掀起了一波养生水的风潮，包括康师傅、元气森林、果子熟了、三得利等品牌陆续上市养生水产品，统一旗下熊津品牌也上新了两款养生水——熊津天空大麦饮和熊津决明子饮，但电商平台官方店铺的销量仅有超100件，对比同样是在今年上市的康师傅的养生水动辄百万件的销量，差距较大。

同时，相较于方便面市场，国内软饮料行业整体的市场集中度还不算很高，近年来也不断跑出果子熟了、宋柚汁等新品牌，由此也可见行业的激烈竞争程度。“饮品的内卷使得营销费用高企，如商超的冷柜陈列费，带货、曝光等费用增加，都进一步让饮品业务承压。”林岳分析称。

财报显示，上半年，统一销售及市场推广开支为37.73亿元，较去年同期增加约1.82亿元。统一表示，销售及市场推广开支增加主要是品牌推广、渠道建设费用所致。