“居民减糖指数”发布：居民减糖消费占比连续三年持续上升

日前，我国首个衡量居民摄入低糖、无糖食品饮料情况的指数正式发布，该指数名为“居民减糖指数”，今年上半年该指数为180，从2022年至今，该指数近三年持续增长。这代表着我国居民低糖、无糖食品消费持续增长，这也从一个侧面反映我国居民健康饮食意识不断提升、低糖无糖饮食习惯不断改善。

根据该指数的计算方法，100为减糖指数的荣枯线，指数小于100代表居民消费低糖、无糖食品饮料占全部食品饮料的比重在下降，大于100则代表着低糖、无糖类消费比重在上升。

从2023年以来，近三年这一指数均高于100，且不断增长，这也说明我国居民低糖、无糖食品饮料消费持续增长，随着今年年初国家“体重管理年”行动实施，“居民减糖指数”在今年上半年更是达到历史新高。

据介绍，指数以低糖、无糖食品饮料占全部食品饮料的销售占比来计算。数据来源于我国最大的超市之一——京东超市，食品饮料包括零食、饮料、乳品、糕点、调味品等24类，“减糖”食品饮料则包括相关国家标准定义的无糖、低糖商品，以及标注为“少糖、半糖”的食品饮料。

第三方数据显示，京东超市在包装米、食用油、奶粉等10多种商品的全渠道份额占据行业领先地位，还是宝洁、联合利华、蒙牛、伊利、可口可乐等200多个知名品牌份额领先的零售商。

现在，用户在京东APP中搜“无糖”就能看到大量0糖、无糖的食品饮料商品。

低糖指数连续两年远高于无糖指数：无糖食品饮料市场规模更大 低糖食饮增速更高

京东超市“居民减糖指数”的数据研究团队分析无糖类和低糖类食饮各自的消费占比发现，从2022年到2024年的两年里，标注“无糖”类的食品饮料占比虽然远高于“低糖”食饮，但低糖类食品饮料指数远高于无糖类指数，这说明低糖食品饮料增长速度远高于无糖类食饮。

换句话说，虽然无糖食饮销售仍然卖的比低糖的多，但越来越多消费者更愿意为“低糖”买单。

对此，京东超市休闲食品饮料的采销分析认为，因为不添加糖，一些无糖食品和低糖、加糖食品在口味和口感等方面存在明显差异，所以越来越多的消费者放弃无糖食品，更多选择兼顾口感和少糖的低糖类商品，这需要行业不断改进提升无糖食品饮料的口感。

价格和口感成低糖无糖食品饮料发展障碍 “低GI”食品用户认知严重不足

京东超市“居民减糖指数”的数据研究团队还发现，我国城乡居民的低糖、无糖饮食习惯具有鲜明的季节性，随季节变化而出现反复。

几乎每年第二季度 “居民减糖指数”比其他季度要高，从无糖和低糖的食品饮料消费占比来看，从2022年到2024年，几乎每年的第二、第三季度，其消费比重都高于一、四季度。

从指数来看，似乎全年随温度越低，居民越愿意吃糖。京东超市休闲食品饮料的采销研究认为，每年一、四季度，全国大部分地区气温较低，加之元旦、春节长假，休假放松、走亲访友较多，使得食糖量显著增加。

价格差让低糖无糖食品饮料成发展障碍 “低GI”食品用户认知严重不足

京东超市“居民减糖指数”的数据研究团队也特别提醒，虽然，我国城乡居民的低糖、无糖饮食习惯不断养成，相关行业发展迅猛，但依然存在很大的发展障碍。

首先，越来越多的无糖、低糖食饮品牌在不断缩小与普通食品饮料的价格差距，但减糖食品相对高昂的价格、“不太好”的口感制约了减糖食品更加快速的发展。

其次，控糖效果更明显、适合我国两亿多糖尿病患者的“低GI”食品，长期不为广大网购的糖尿病患者所知，亟待各界更加重视，合力开展大规模的市场教育，从而造福广大糖尿病患者，也带动整个产业的腾飞。

据介绍，京东超市已经对无糖低糖食饮、“低GI”食品在流量、营销、供应链合作方面实施了多项扶持举措。

京东超市是京东的频道之一，主营食品生鲜、日用消费品。第三方数据及多项用户调研显示，京东超市市场价格极具竞争力，各项服务也处于行业领先地位，是亿万消费者的购物首选。