守正创新 科技赋能 中国药酒产业高质量发展路径明晰——第七届药酒技术和产业发展大会成果综述

（通讯员：启民）8月3日，由中国中药协会药酒专业委员会主办的第七届药酒技术和产业发展大会在烟台闭幕。本次大会以“聚焦大健康产业，共商健康酒发展之路”为主题，汇聚药界、酒界权威专家及200余家企业代表，围绕药酒产业的质量升级、市场破局、政策机遇与科技赋能展开深度探讨。

身处这百年未有之大变局中，烟台中亚至宝药业以“科技赋能千年古方”的实践成果，成为产业高质量发展的标杆示范，引领行业守正创新、破局突围。

学者观点：在中药药酒与海洋药物中探寻健康密钥

基于对中药药酒的热爱和烟台地区特殊的海洋药物资源，著名中医药学者、山西省科协主席、原山西中医药大学校长周然教授在大会上作了《在中药药酒与海洋药物中探寻健康密钥》报告。

著名中医药学者、山西省科协主席、原山西中医药大学校长周然教授

据统计，2020年全国60岁以上的老年人达到了2.25亿，2030年达到3.7亿。因此未老先衰是我们当前社会发展面临的重要挑战。

《黄帝内经》将衰老视为人体生理机能自然衰退的过程。周然认为衰老的核心是肾、消化系统、神经系统、皮肤等。面对衰老，如何科学抗衰？

周然说：“中亚至宝药酒的千年积淀和海洋药酒的前沿探索，为我们老龄化社会抗衰老提供了一个重要的解决方案。”

占地球表面积71%的海洋，孕育着陆地稀缺的生物活性成分，其独特的化学结构为抗衰研究开辟了新的赛道。科学研究表明，岩藻聚糖，可清除自由基，使人类成纤维细胞端粒长度延长23%；深海鱼油中的DHA、二十二碳六烯酸，通过血脑屏障修复神经突触，使阿尔兹海默病模型小鼠记忆评分提升40%；鲨鱼软骨提取物抑制炎症因子IL-6，对膝骨关节炎的疼痛缓解率达到了75%。

著名中医药学者、山西省科协主席、原山西中医药大学校长周然教授

周然指出：“海洋药物与酒类的结合，是传统药酒在现代海洋生物科技下的创新应用。利用海洋生物中的活性成分（如多糖、肽类、萜类等），通过酒剂提升其溶解度和生物利用度，兼具保健与治疗价值。最有代表性的是中亚至宝三鞭药酒，酒中含有海狗鞭、海马等珍贵海洋药材，海马甾醇激活雄激素受体，提升睾酮水平，除了抗衰老作用，还能有效提高身体的运动能力，延缓疲劳的出现，并加速疲劳的恢复。”

同时，周然指出，当前中药药酒的标准化建设与海洋药物的可持续开发（如养殖替代野生捕捞）仍是关键课题，但技术进步正在破局。

跨界智慧：药酒助力“治未病”，开启健康养生新纪元

在健康中国战略的推动下，“健康老龄化”“治未病”理念逐渐深入人心，成为现代健康养生领域的重要发展方向。现实是“治未病”理念虽然得到了广泛认可，但在实际应用中仍面临诸多挑战。一方面，人们对“治未病”的认知程度参差不齐，部分人群对中医药的科学性和有效性仍存在疑虑；另一方面，市场上的“治未病”产品和服务质量良莠不齐，缺乏统一的标准和规范。

在本次大会的分论坛上，来自中医、中药、酿酒、研发、营销等不同领域的专家们围绕“治未病”各抒己见。

原茅台集团医院院长、贵州名老中医 张国豪

原茅台集团医院院长、贵州名老中医张国豪认为，目前真正能治未病的药方和药物，大都在探索中，应当说药酒和露酒正好填补了市场的空白。通过合理的配方和科学的炮制工艺，药酒可以有效提升人体免疫力，预防多种疾病的发生。他说：“品评了改进的中亚至宝药业的三鞭补酒后，我认为非常好，为我们提供了一个新思路新方法。”

山东中医药大学药物研究院院长、山东省中药协会会长赵渤年教授

山东中医药大学药物研究院院长、山东省中药协会会长赵渤年教授认为，药酒在“治未病”中的应用，不仅需要科学的配方，还需要优质的药材和传统的炮制工艺，这样才能确保药酒的安全性和有效性。

原山西杏花村汾酒集团总工程师、国家级首批酿酒大师 韩建书

原山西杏花村汾酒集团总工程师、国家级首批酿酒大师韩建书强调，优质的基酒能够更好地提取药材中的有效成分，使药酒的药效更加显著。通过科学的配方和优质的基酒，药酒可以更好地发挥其在“治未病”中的作用。

中国酒业协会露酒、保健酒分会秘书长王旭亮

中国酒业协会露酒、保健酒分会秘书长王旭亮指出，传统药酒需要结合现代消费理念，开发适合年轻消费群体的产品。他强调，药酒在“治未病”中的应用，需要通过创新的产品形态和营销方式，吸引更多年轻消费者。例如药酒企业可以通过开发低度、养生的药酒产品，结合现代科技手段，提升产品的适口性和功能性。

中亚至宝药业三鞭补酒

据悉，中亚至宝药业在“治未病”领域进行了积极探索与实践。公司依托其强大的研发团队和丰富的药酒生产经验，结合传统中医药理论与现代科技手段，开发了一系列符合“治未病”理念的药酒和保健酒产品。例如，其研发的三鞭补酒，采用43味中药配方，经过科学配比和严格工艺制作而成，具有补肾壮阳、益气养血的功效，适用于肾虚体弱、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，能够有效提升人体免疫力，预防多种疾病的发生。

山东省名中医邹勇教授

山东省名中医邹勇教授从临床上验证了专家的各项观点，在延年益寿、补肾壮阳、安神、火力不足等方面，三鞭补酒有很好的效果。

业界声音：“中亚至宝”为药酒产业高质量发展蹚出新路

在大会致辞中，中国中药协会秘书长王桂华进一步呼吁：“药酒产业需构建科学严谨的质量标准体系，守护千年炮制技艺，让世界读懂中国药酒的文化内涵。”

中国中药协会秘书长王桂华

目前，中亚至宝药业生产的至宝三鞭酒、三鞭补酒系列产品远销30余国，占全国同类产品出口额的50%以上，成为中医药国际化的“名片”。“好基酒、好处方、好药材、好工艺——这是药酒的‘四好基因’。”中国中药协会药酒专委会主任委员、中亚至宝药业董事长冷斌在专家论坛中指出。

药酒专委会主任/张裕集团总经理兼中亚至宝药业董事长 冷斌

中亚至宝以拳头产品“三鞭补酒”为范例，展示了质量升级的系统工程：

道地药材：43味道地药材遵古炮制，海狗鞭、鹿茸等核心原料建立溯源体系；

科技质控：联合中国中医科学院鉴定76种活性成分，构建全球首个药酒Q-marker质控体系，实现103个指纹图谱峰区块链存证，批次差异控制在±3%以内；

临床验证：通过日本高雄医院（1983）、日本竹内医院、永谷医院验证，肾虚有效率73.3%，肾阳虚有效率90.2%，“作为中老年人的滋养强壮药物，使用价值较高。”北京大学第三医院、南京鼓楼医院等多中心RCT研究证实，其对肾虚、认知障碍的改善有效率超80%，勃起功能障碍治疗效果与西地那非等效。

药酒的品质如何，自然得尝过之后才知道。

三鞭补酒品质升级专家品评会

会议期间，承办方在药酒专委会药酒品评（烟台）中心，举行了三鞭补酒品质升级专家品评会。专家品评后对提升后的三鞭补酒的色泽、香气、口感与风格等方面都给了高度认可。

专家品酒

专家品酒

专家评酒

中国中医科学院研究员杜茂波品鉴之后，认为三鞭补酒改造提升后非常成功，酒香和药香非常协调，“有点就是把我们这个传统的中药酒，已经做出了洋酒的感觉了。”中国中医科学院杨光则认为人参味比较重；张国豪表示，酒液入口的时候有点微微的渗透感，杜小威认为虽然有药味，但是不讨厌很舒服。“有药味也有酒香味儿。”振东集团董事长、中国中药协会药酒专委会副主任委员李安平表示。

王桂华表示，酒液的颜色特别透明，在女同事眼里看起来就特别舒服，很漂亮。

周然对三鞭酒改造升级后，给予了非常肯定。

专家们建议结合主要药性成分检测与相关临床效果研究，使三鞭补酒既能符合市场消费需求，又能发挥其作为药酒的实质与价值。

产业交流之夜，韩建书现场公布了三鞭补酒品质升级专家共识

在随后举行的中国药酒产业交流之夜活动，韩建书现场公布了三鞭补酒品质升级专家共识：色泽棕红色，澄清透明，药香浓郁，酒香纯正，脂香、焦香层次分明，入口微甜，味辛香、微苦，醇厚协调，回味悠长，具有三鞭补酒典型风格。专家组成员郑重地在鉴评书上写上自己的名字。

当烟台的海风裹挟着酒香散去，大会留下的不仅是共识，更是清晰路径：以政策为舵、质量为锚、创新为帆，中国药酒产业正驶向“高、精、尖”的新航道。

正如中亚至宝三鞭补酒的百年坚守——守正不泥古，创新不离宗，这或许正是千年药酒与现代科技共舞的最佳注脚。