今天农历闰六月十三，记住“吃二样，忌二事”，安康顺遂过闰月

今天是农历闰六月十三日，在农历大月份当中，农历六月之后，公历的7月25日到8月22日，只包含了一个立秋节气，而没有中气处暑，所以六月之后，就是闰六月，而包含处暑的农历月才是七月。事实上，这是一种很正常的历法现象，但是在民间或许是因为其稀少，则衍生出了很多的习俗和讲究。今天农历闰六月十三，记住“吃二样，忌二事”习俗，安康顺遂过闰月！

一、吃二样

1、吃豆角焖面

农历闰六月在整个的三伏天当中，豆角都可以选择多吃一点，它是时令食物，而且有祛湿的一个效果，另外，豆角还含有大量的钙质，以及植物纤维，这些都有利于身体营养的补给，关键是其价格也比较的实惠，所以可以选择在这个时候多吃一点，增强身体的抵抗力。面条和豆角一起入锅，加点肉末、酱油，焖至汤汁收尽，面条吸饱扁豆的清香，暖心又实在。

食材：面粉，豆角，五花肉，八角，花椒，葱，姜，老抽，盐，花生油

做法：1、热油煸炒五花肉，炒出油脂，两面焦黄。肥的部分炒好后，放在锅的一边。2、瘦肉用生粉生抽盐腌制一会儿，下锅滑熟，盛出备用。3、下入葱姜，八角，花椒煸炒，放入豆角，炒匀。4、放入部分大蒜，倒入青椒继续翻炒一会儿，加入适量水，盖过食材，中火煮开。5、放入调味料生抽、耗油，一点点老抽上色。6、为了快把面条放开水里捞一下，放在豆角上面，盖上盖子，小火焖大约5分钟，焖至汤汁浓稠。7、揭开锅盖，调小火，用筷子翻炒均匀，加入之前的瘦肉，再把剩余部分的蒜末倒入，搅拌均匀。8、最后撒少许盐和鸡精调味，大火收汁，装盘完成。开吃。

2、吃鱼头泡饼

在我们的饮食传统中，鱼寓意着年年有余，鱼头则代表着年年有余头，一道烧鱼头端上桌，祝福家里富裕，有余头！鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物，易于被人体吸收，对美容和皮肤靓丽是很有作用的。

食材：胖头鱼、烙饼、黄豆酱、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、葱姜蒜、葱头、八角、花椒、白芷、动物油、菜籽油、豆油

做法：1、选用大湖里的野生胖头鱼，将洗净鱼头劈开。2、起锅起油，放入动物油、菜籽油和豆油。3、油至七成热下锅，煎至表皮微黄，出锅备用，锅内留底油。4、调制酱汁，将葱头、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒炒香，加入高汤或沸水，烧开倒入酱汁。5、放入鱼头和葱结，烧开后转中小火，加盖焖煮，至汤汁粘稠。6、将烙好的饼切成小块，鱼头出锅装盘，将饼布于鱼头四周，即可上桌开吃。

二、忌二事

1、忌只吃水果不吃饭

农历闰六月天气会越来越闷热潮湿，这时人的消耗会加大，人们会因为天气炎热而懒得下厨房，不少人喜欢吃瓜果代替吃饭。瓜果代替正餐是特别不可取的，高温高湿的闰六月里，更需要营养摄入全面，尤其是要吃富含蛋白质的食物，天气再热也要记得好好吃饭。

2、忌熬夜劳累
老辈人常说，闰六月不能“夜里奔波、白天疲乏”。闰月暑气正强，劳作过度易伤身。这个时节，宜早卧起、午后稍歇，让身体顺应自然节律。有人曾因贪夜宵、聊天到深夜，第二天困倦无力，满脸憔悴。经验表明，顺天时，身体才有底气应对转季。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！