周末来一场说走就走的南安晋江美食人文之旅，性价比太绝了！

以前对水头、晋江的印象一直都是石材之都、鞋服之都，总觉得休闲娱乐并不多。周末闲来无事，跟着当地的朋友小逛了半日，才发现原来水头、晋江好吃好玩的地方可真不少，而且性价比极高，就是太低调了呀！

午餐朋友先带我们来的是水头希尔顿欢朋酒店旁边的鲤鱼门海鲜宴，朋友说这是45年老牌欣悦餐饮旗下的餐厅，很多当地人吃海鲜都会来他们家。

环境高端大气，采用中式轻奢风格，融入鲤鱼主题元素，营造出高雅的用餐氛围。主要以私密性强的包厢为主，包厢内都配有茶桌，服务员亦可帮忙沏茶。还有一个宽敞明亮的大堂，可以承接较大型的宴会，无论是商务宴请、家庭聚餐、大型宴会，都很适合来这里。

超大海鲜池，各类海鲜现点现做，新鲜看得见，还有开放式的厨房，一目了然，吃得更安心。

出品也很赞，前菜都做得很精致用心。像是西班牙5J火腿沙拉冰沙、松露菌菇素鹅卷、串串金耳菌、闽味卤水套肠等，每一道都可圈可点。

还有几道印象深刻的特色菜更是忍不住想安利。帝王蟹常吃，但搭配黑松露和百合焗的做法，却还是头一回吃到。蟹肉和百合的鲜甜，融合在黑松露淡淡的菌菇香气中，不失本味也不会被抢走风头。

玻璃乳鸽配苏打百香，这大约是我吃过表皮最为酥脆的乳鸽了吧，无愧“玻璃”之名，搭配清新爽口的百香苏打水，好吃不腻。

陈年女儿红醉鹅肝，这厚度和数量的鹅肝真的是诚意满满，中式烹饪鹅肝的做法，带着醇厚的酒香，别有一番风味。

红菇鼎汤炖花胶真的是视觉与味觉的双重享受，精美的玻璃茶壶里竟然是鲜美的红菇汤。另一道汤品竹笙河田鸡炖金钩翅同样很赞，鸡肉鲜嫩，汤头清爽甘甜。

现场制作的手工杨梅雪葩冰淇淋，加入液氮，极速冷冻，快速搅拌，仪式感十足，再加入芒果干，撒上杏仁粉，好看又好吃的冰淇淋就做好了。

此外还有品质新鲜的富贵花开刺身、58度低温慢煮2小时的紫苏酱低温慢烤M7牛小排、令人吮指回味的怪味罗氏虾、很有创意的闽南改良菜本港海蛎烧水晶豆面和风干头水紫菜去骨鳗等等，每一道都各有风格，匠心独具，难怪朋友说他们家是南安水头的宴请天花板，的确名不虚传。

酒饱饭足之后我们来到了至今已有600多年历史的梧林古村落游玩。这里的建筑风格很多样，现存明朝百福墙、清朝官式红砖大厝、近现代哥特式和罗马式洋楼、番仔楼等各式古建筑132幢，有“华侨建筑博物馆”之称，非常出片，还有许多小娘惹和簪花的旅拍，很适合喜欢拍照的小姐姐们。更难得的是梧林古村落不需要门票，而且还有很多闽南特色小吃和南洋风味美食，也值得一试呢。如果时间充裕的话，周边可游玩的还有安平桥、五店市等，也都是不需要门票的。

游览完梧林古村落也接近晚餐时间了，朋友带我们来到是位于晋江的欣悦大酒楼。这家酒楼的前身是大名鼎鼎的青阳酒家，餐厅处处都有着闽南元素，不同的包厢还用不同的泉州地名来命名。有大堂、有大小不等的包厢，可以满足各种不同需求的宴请和聚餐。

前菜同样也很出彩，川式夫妻肺片捞鮰鱼面、樱桃萝卜拌海蜇、辣汁海底捞和沙拉巧拌菜，酱汁都调制得非常棒。

海鲜姿造土豪刺身拼盘，仙气飘飘的仙女造型，刺身品质也是一如既往的新鲜。

到泉州怎么能少得了特色小吃，欣悦招牌的五香卷，金黄酥脆的外皮包裹着大块肉馅和马蹄；安海菜粿外酥里绵，虽然都是炸物，却是香酥可口不会油腻。

海鲜除了保障食材的新鲜之外，做法也是不拘泥于传统。藤椒蒸深海龙虎斑、原味砂锅焗松叶蟹，品尝的是海鲜的原汁原味。

九年百合黑松露拌鲍鱼、四色贡米烩辽参，主厨的巧思已然融合入菜中。

法式奶汤焗大虾，奶香浓郁，虾肉脆弹，西式的做法也让人眼前一亮。

两道汤品福建金线莲紫砂壶功夫汤和古田竹笙炖长汀河田 鸡汤，与鲤鱼门的两道汤竟有着异曲同工之妙。

海鲜捞台湾面线，口感把控得恰到好处，面线不烂不坨，带着少许韧劲，再融入海鲜的清甜，深得我心。

还有闽南咸水饺搭配传统闽南石花膏，一个咸香Q弹，一个清爽解腻，是为绝配。

距离厦门也就一个小时左右的车程，人均一两百便可吃得挺满意的，泉州餐饮的性价比真的高，以后一定要常来逛逛，发掘更多好吃好玩的。