老话说得有道理：“初伏一碗汤，赛过神仙方。”在老一辈的年代里，人们就会根据节气变化来调整饮食习惯，这也是传统养生文化中很讲究的一部分。这句俗语用押韵和夸张的方式，强调在初伏喝汤的好处，觉得夏天适当补养，有助于强身健体，避免生病。
初伏这节气算是个“上蒸下煮”的时段，大家都知道，这时候身体里的水分和营养流失得飞快呢！别急，只要在平时的饮食里多喝点合适的汤水，遵循“以热制热”的养生法，既不了水分，又增添了营养，这种习惯可是绝佳的“初伏一碗汤，不用请医生”的好招。今天我给各位推荐三款特别适合伏天喝的汤，营养高，能祛湿补阳，每喝一碗，距离苦夏又远了一步。
第一款推荐的是伏羊汤。
其实，羊肉可不是只有冬至才吃的，三伏天也完全没问题。它主要遵循“以热制热”的养生道理，用热腾腾的羊肉汤促使出汗，这样能帮身体散散热。要是方便的话，家里炖一锅羊肉汤，全家喝了都挺健康。
需要的东西有：萝卜、羊肉、葱、姜、盐、香菜和胡椒粉。
具体操作步骤就不用我说了，照着这个来就行了。
拿一根白萝卜，去掉外皮之后切成丝，放一旁备用。
羊肉要洗得干干净净，然后切成尽可能薄的片，这样能省点儿烹饪时间。最好先把羊肉放到冰箱里冻一下，再切成薄片，或者用羊肉卷也挺不错的。
把锅里倒水烧开，然后把羊肉放进去焯一下，记得可以加点白酒去去腥味。等水开了大概30秒左右，就把羊肉捞出来，控掉多余的水分，备用。
再开一锅，把白萝卜丝先焯大概2分钟，接着加入羊肉，再煮大概30秒就行了。
把香菜末、葱花、盐、味精、胡椒粉和香油都放到碗里都给撒进去。
将煮熟的羊肉汤倒进碗里，一碗香喷喷又鲜美的羊肉汤就搞定啦。
第二道菜是无花果猪骨汤。
三伏天里，体力消耗得很厉害，整个人都觉得乏力，气血也不充盈，又懒又累的。这时候，无花果猪骨汤就成了不错的选择，它能补充体力、增强气血，成为三伏天里难得的养生佳汤。
食材包含无花果、太子参、莲子、芡实、麦冬、茯苓，配上猪骨或瘦肉。
步骤做法：
把所有食材都洗得干干净净，猪骨先焯一下水，然后倒入适量的清水，用隔水的方法炖两个小时，或者直接用普通的锅大火煮一个小时，最后加点食盐提味就行了。
搞定啦，又快又简单，赶紧试试这个味道吧！
第三道：五指毛桃炖鸡汤
天气湿润闷热，身体需要消耗的体力也跟着增加呀，特别是很多孩子，经常会出汗，气汗一起流，汗多了容易虚耗，精力也跟着吃亏。在三伏天里，吃点鸡肉哈，属于温补的佳品，既容易被身体吸收消化，还能给身体补充不少能量，又不至于太燥热。
食材包括：五指毛桃30克，茯苓10克，薏米20克，赤小豆10克，扁豆10克，红枣适量，姜片少许，以及一只或半只土鸡。
操作步骤为：
先将药材浸泡大约十分钟左右，待其软化。鸡要洗得干干净净（最好选择新鲜的鸡），然后把所有的食材放进锅里，倒入清水（要没过鸡，最好多一点点）。
炖上四十分钟，然后关火再焖二十分钟，最后按自己喜欢的口感放点盐调味就行啦。
三伏天还能喝的汤还挺多的，比如冬瓜排骨汤、百合绿豆汤、海带老鸭汤啥的。咋样？明天就是初伏了，是不是该赶紧给家人熬点汤，准备一下呢？
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