上海
这两天，高温再度席卷而来，炎热的天气让不少市民感觉慵懒乏力，胃口也随之变差。在这样的酷暑之下，食品商店里的酱菜生意愈发红火，对众多上海市民而言，高温天里一口冰爽的酱菜堪称降温开胃的“神器”。
走进南京路上的第一食品商店二楼的酱菜柜台，热闹繁忙的景象映入眼帘。一上午，这里都热闹非凡，工作人员忙得不可开交，不停地为顾客打包、称重。常常是某个品种的酱菜刚摆上没多久就销售一空，工作人员又得赶忙拆箱补货。
别看这只是小小的酱菜，品类却极为丰富。不仅食材多样，腌制时所用的调味料也各不相同，口味更是涵盖酸甜苦辣咸，几乎能满足所有人的需求。市民们对酱菜的喜好也各有不同，大头甜瓜、酸辣菜、黄绿咸菜、糖蒜等都是热销品种。不少市民会一次性选购三四个品种，这样既能换换花样，又能变着法儿给自己开胃。
“天热的时候根本没胃口，吃点酱菜就会舒服很多，胃口也能打开一些。有时候吃面包，我还会把酱菜加进去，开胃又好吃。”市民王阿婆说道。
除了酱菜，这家店的招牌花生酱和腐乳酱也备受青睐，而且支持零称，顾客可以根据自己的需求购买，吃多少买多少，十分方便。
“花生酱拌冷面，那味道简直绝了。要是冷面里没有花生酱，感觉都失去了灵魂。”张先生一买就是一大桶花生酱。
据工作人员介绍，自入夏以来，酱菜的生意就一直很不错。今天恰逢高温天，甚至有市民早早就在店外“等开门”来购买。仅仅一个上午，就卖出了两三百斤酱菜。为了应对接下来的高温天气，满足市民的需求，柜台也做好了充分准备，会备足货品，让市民们能够买得称心、买得方便。
记者 / 邵林峰 瞿煌俊 张乐熙（实习）
编辑 / 孙超慧
图片 / 邵林峰 瞿煌俊 张乐熙（实习）
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