广东
今天吃新亨酸菜肉碎干面
特点：人均15，份量感人
这碗酸菜干面我连吃3天都不腻
是一对来自新亨的小夫妻
带着开店10年之久的手艺在上义这边扎根
#01
在上义
新亨人开的酸菜干面
干面的份量超级足，生怕你吃不饱
招牌酸菜肉沫干面一定要吃！酸菜都是老板自己做的，酸香醇厚却不呛口，还有新鲜猪肉剁成肉沫，熬制的肉酱，搭配酸菜是一绝~
这碗干面的碗公超级大个！面条的分量是毫不吝啬的给，酸菜、肉沫、热油，浇在面条上，再撒一把翠绿葱花，光是看着就让人垂涎三尺！
记得加一勺老板秘制辣椒油，辣而不燥，搅拌均匀，每一根面条都裹满浓稠酱汁，酸、辣、鲜、香在舌尖炸开，直接香到起飞！
#02
在上义
手工干捞饺子
干捞手工饺子，淋上蒜头油超级香
开食店的人包饺子的手速都是令人赞叹，面皮在手里三两下就变饺子，馅料好像只有韭菜的。
捞饺淋上蒜头油超级香，一口一个根本停不下来，我一个人炫完一整盘还意犹未尽！
#03
在上义
酸菜汤超“杀嘴”
冰箱里的食材都很新鲜，都是每天一大早备料准备好的，可以选枸杞叶汤或酸菜汤。
汤头是用老鸭汤和猪骨汤熬的，口感非常鲜甜，加上现煮的酸菜和猪杂海鲜，一口猪杂一口汤，幸福感爆棚！
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·营业时间·
9：00-23:00
·人均消费·
15元
·美食地址·
文字丨苏打
摄影丨美食小分队
本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐
-THE DND-
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