想要炒菜味道好就离不开这个万能增香油,不管是天上飞的地上跑的水里游的草坷里蹦的只要用上这款万能增香油那小味瞬间提升好几倍万能增香油是提升菜品风味的关键配料,适用于各类食材
1、万能增香油的制作方法 原料配比:色拉油2000克菜籽油1000克鸡油1000克胡萝卜300克洋葱100克生姜50克香菜80克大蒜100克香葱30克尖椒1根黄瓜1根香叶10片八角7个花椒20克桂皮15克香茅草3克白蔻20克
2、熬制方法:
小火慢熬,确保香料味道充分释放。避免炸糊,青菜变色后需转小火,防止油产生糊味影响口感。浸泡提香,熬制完成后需静置浸泡,使香味更浓郁。使用建议:熬好的油需冷却后使用,以达到最佳风味效果
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