3个月瘦了21斤，发现一个超级掉秤的方法：晚餐豆腐代餐

3个月瘦了21斤，发现一个超级掉秤的方法：晚餐豆腐代餐。下面我们一起来分享一下豆腐代替晚餐，可以快速减肥的原因：

1、豆腐是低热量、高蛋白食物。100g豆腐的热量约80-100kcal，蛋白质含量在12-20g（远高于米饭的2.6g/100g），含有丰富的钙、铁、锌等矿物质和维生素，这些营养成分不仅能够满足身体的基本需求，有助于维持肌肉量。

不仅如此，蛋白质消化的时间比较久，能延长饱腹时间4-6小时，可以帮助提高新陈代谢，促进脂肪的燃烧。

2、豆腐具有低GI值的特点，有效控制血糖。豆腐的升糖指数（GI）仅15-30，几乎不含碳水化合物，不会刺激胰岛素大幅波动，使身体更倾向于分解脂肪供能（尤其空腹状态下的夜间）。晚餐用豆腐代餐可以饱腹不错的饱腹感，又能给身体创造热量缺口，促进体脂率下降。

3、豆腐中中含有异黄酮（植物雌激素）可平衡体内激素水平，可以抑制炎症因子（如TNF-α），降低内脏脂肪的慢性炎症反应，减少腹部脂肪堆积（尤其对女性更有效）。

4、创造热量缺口，燃烧更多脂肪。晚餐是一天中最容易导致热量过剩的一餐。很多人在晚餐习惯大鱼大肉，晚餐后活动量减少，多余的热量就容易转化为脂肪堆积起来。

而豆腐的低热量特性，用豆腐代替晚餐，正好可以避免这种情况的发生。一碗豆腐蔬菜汤的热量不超过100大卡，即使晚餐吃2碗豆腐蔬菜汤，热量也不超过200大卡，相当于可以少摄入300-400大卡的热量缺口。睡觉的时候肠胃系统可以及时休息，减轻肠胃负担，身体可以消耗更多的储备脂肪。

减脂晚餐——豆腐蔬菜汤做法（热量：约180kcal/份）：

1. 香菇切片，小白菜切段，豆腐切丁；
2. 水沸后加姜片、香菇煮5分钟；
3. 加豆腐再煮3分钟，淋入蛋液搅拌成蛋花；
4. 放小白菜煮10秒，加盐调味。

几个加入燃脂小技巧：

1、晚餐在6点前完成 。

夜晚身体的代谢减缓，热量消耗下降。晚餐早一点吃：入睡后基础代谢率降低30%-40%，若睡前进食，热量无法及时消耗，易堆积为内脏脂肪（尤其腹部）。

2、睡前不再吃东西。

睡前4个小时不要吃东西，长时间的空腹状态可以提升胰岛素敏感度，还能抑制饥饿素分泌，第二天也能更好的控制食欲，降低暴食冲动。

3、早餐午餐正常吃，尽量清淡饮食，避免高糖分、高脂肪的加工食物，主食应该以粗粮为主，午餐要有50%的食物为蔬菜。

坚持第一个月时间，我发现体重开始明显下降。到了第 3 个月，我惊喜地发现自己瘦了 21 斤，从138斤减到了117斤。