学校食堂的油水分离池总堵?
多半是没看懂结构图里的 “玄机”!
一张合格的结构图,藏着防堵、合规的关键密码。
结构图必看的 4 大核心区域
- 格栅过滤区
位于结构图最左侧,标注 “φ5mm 网格” 的部分。
作用是拦截饭粒、菜叶等残渣,
若网格间距>8mm,残渣会进入后续区域,3 个月必堵。
- 缓流沉淀区
中间带 “斜板” 标识的区域(角度 60° 最佳)。
污水在这里流速放缓,
密度大的泥沙会沉淀到底部(图中用斜线填充标注)。
- 油水分离区
结构图中用 “油层”“水层” 双线标注的部分。
顶部留有 10-15cm 空间存油,
底部有 “集油槽”(U 型标识),油脂会自动流入。
- 清水排放区
右侧带 “堰板” 的区域,
处理后的水经堰板溢流排出,
堰板高度决定分离区水位,图纸标注需精准到 ±5mm。
不同型号结构图差异
▶️ 小型无动力 GBOS-P 结构图
无电气元件标识,靠重力自然分离,
结构图上只有 4 个基础区域,适合 500 人以下的食堂。
▶️ 大型全自动 GBOS-R 结构图
✅ 多了 “加热盘管” 标识(缠绕在分离区外壁),
低温时自动加热,防止油脂凝固
✅ 有 “刮油板” 示意图(带箭头标注运动轨迹),
定时将浮油刮入集油槽
✅ 标注 “传感器安装点”(液位、油温双监测),
数据实时传输到控制台
适合 2000 人以上的大型学校食堂,结构图会附带电器接线示意图。
看图排查故障的 3 个技巧
- 若频繁堵管,查结构图 “格栅区” 是否和实际尺寸一致,
可能是安装时擅自扩大了网格。
- 分离效果差?对照结构图看 “斜板” 角度,
小于 50° 会导致分离效率下降 60%。
- 冬季油脂排不出,检查结构图 “加热盘管” 位置,
未包裹整个分离区的,会出现局部凝固。
日常维护按结构图做更高效
・每周按结构图找到 “格栅清洗口”,彻底清理残渣
・每月对照 “集油槽” 位置,检查排油管是否通畅
・每季度根据结构图标注的 “检修孔”,检查斜板是否松动
看懂油水分离池的结构图,学校食堂能减少 80% 的管道维修工作,还能轻松通过食药监检查。
金球环保的油水分离池结构图标注清晰,各区域功能一目了然,适配不同规模的学校食堂,让维护和管理更简单。
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