北京北苑中医院王克珍医生：三伏天三吃三不吃，助力甲友安然度夏

“王医生，天热没胃口，喝粥配咸菜行吗?”

“甲减能不能吃冰西瓜?甲亢绿豆汤能放糖吗?”

三伏天的饮食陷阱，对甲状腺患者尤为凶险！王克珍医生结合门诊真实案例，总结出三条黄金法则+三处致命雷区，助您吃出平衡、吃稳指标。

一、要“补水锁电解”，不要“隐形脱水”

夏季高危问题：

甲亢多汗→钾钠流失→心慌加重;甲减水肿→误判缺水→血液浓缩→乏力倍增

✅ 三要这样做：

晨起淡盐水：300ml温水+0.5g盐(补夜间流失的钠)

午后补钾饮：椰子水(无添加)200ml / 或香蕉半根+菠菜汁

三餐汤水解：冬瓜海带汤(甲亢去海带)、丝瓜豆腐汤(不放虾皮)

❌ 三不要踩雷：

忌用咸菜/酱料代替补盐(亚硝酸盐↑)

忌猛灌冰水(刺激血管痉挛)

忌依赖甜饮料(血糖波动加重疲劳)

二、要“温和蛋白质”，不要“发物陷阱”

夏季核心矛盾：

需优质蛋白修复代谢，但高温下油腻肉类难消化→诱发腹泻(甲亢高发)或腹胀(甲减高发)

✅ 三要这样选：

蛋白质类型甲亢首选甲减首选

动物蛋白鸭肉(清炖)、白鲢鱼鸡肉(去皮)、河虾

植物蛋白嫩豆腐、豌豆泥北豆腐、藜麦饭

烹调法蒸、水煮(蘸柠檬汁)烩、炖(加姜片去寒)

❌ 三不要碰：

燥热发物：羊肉、荔枝、榴莲(加剧甲亢潮热)

高碘海鲜：海虾、贻贝(诱发甲亢复发)

油炸加工品：炸鸡、火腿肠(加重甲减水肿)

三、要“抗炎蔬果力”，不要“寒湿刺客”

夏季蔬果陷阱：

寒性瓜果(如苦瓜)加重甲减代谢停滞;高糖水果(如荔枝)引爆甲亢血糖波动

✅ 三要聪明吃：

瓜类去瓤更安全：

冬瓜/黄瓜挖掉籽瓤(寒性集中处)

连皮带肉煮汤(平衡寒性)

水果煮热更温和：

苹果肉桂水(甲减暖胃)

雪梨百合羹(甲亢润燥)

深色蔬菜焯水吃：

苋菜、菠菜沸水焯30秒(去草酸防钙流失)

❌ 三不要轻信：

“苦瓜降火” → 甲减患者吃多腹痛腹泻

“西瓜管饱” → 高糖+寒湿，甲亢甲减皆不宜(每日≤200g)

“生吃番茄” → 番茄碱干扰甲减药效(煮熟可破坏)

关键细节：甲亢/甲减差异补漏清单

急诊级警示：这些搭配会引爆危机!

➊ 甲亢患者：

藿香正气水 + 甲巯咪唑 → 酒精加速药物肝毒性

➋ 甲减患者：

冰镇绿豆汤 + 优甲乐 → 寒湿淤堵加重水肿

➌ 所有患者：

隔夜凉拌菜(尤其海带) → 高亚硝酸盐+高碘双杀

案例：桥本患者吃隔夜凉拌海带，次日TSH飙升3倍!

结语：吃对三伏，就是最好的“护甲药”

甲状腺的夏季平衡，始于餐桌上的智慧。补水不止于喝，补蛋白不陷于肉，吃果蔬不拘于生——守住“三要三不要”，让食物成为您度夏的助力，而非疾病的推手。