今天农历闰六月初十，记住“吃二样，忌二事”，安康顺遂过闰月

今天是农历闰六月初十日，闰六月是指农历为了保持与公历的回归年同步，古人采用设置的十九年七闰法解决的一个月份，以二十四节气分为节气和中气，没有中气的这个月被历法规定为“闰月”，称作“闰某月”，如果闰月在六月后面，就是闰六月。闰六月有送闰月鞋、闰月袜，吃闰月饭等传统习俗。今天农历闰六月初十，记住“吃二样，忌二事”习俗，安康顺遂过闰月！

一、吃二样

1、吃饺子

农历闰六月自古就有吃饺子的传统习俗，和父母一起包饺子，吃饺子，祝福家庭和睦、幸福圆满。闰六月初十日正处在中伏天，天气炎热很多人都会食欲不振，比常日消瘦乏力，民间称为“苦夏”，饺子在传统习俗里，用应季的蔬菜包出皮薄馅多的饺子，既可开胃又能解馋。饺子的外形像元宝，有“元宝藏福”的意思，闰六月初十日吃饺子，不但象征着福气满满，还可以解馋开胃。饺子馅用1块钱一斤的豆角是首选，鲜美多汁，特别鲜香！

食材：面粉适量，豆角少许，黑木耳少许，虾皮，葱末，姜末，鸡蛋3个，盐少许，花生油少许。

做法：1、豆角做馅一定要把豆角提前煮一下，去掉豆角的豆腥气，捞入冷水中充分过凉。把豆角捞出用刀剁成碎末，黑木耳充分泡发洗净，剁成碎末，一起放入盆中，加入炒成碎末的鸡蛋，再放入葱末、姜末、盐、味精、虾皮花生油拌匀，馅料就可以了。2、把面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，静置10分钟揉匀，搓成长条分割成小面剂子，按扁后用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。拿一个饺子皮，放上适量的馅料，两手捏紧，一个大肚儿水饺就包好了，把饺子全部包好以后，就可以准备煮饺子了。3、锅里放入适量的清水，大火烧开，煮上饺子，盖上盖子，把饺子煮熟，捞出即成。4、煮熟的饺子捞出，蘸食蒜泥、米醋或者辣椒油都非常不错，这款饺子一定要皮薄馅多才好吃，煮的时候开锅就熟，不需要煮的时间太长，因为馅料都是熟的，只要饺子皮熟了，饺子也就熟了。

2、吃鱼头

人们的饮食传统中，鱼寓意着年年有余，鱼头则代表着年年有余头，一道烧鱼头端上桌，祝福家里富裕，有余头。鱼头炖豆腐是以鲢鱼头为主料的传统家常炖菜，主要搭配嫩豆腐、香葱等食材，通过煎制鱼头、炖煮乳白汤底的工序制成。其汤色奶白的关键在于煎鱼头后，加入开水慢炖，减少翻动以降低腥味 ，成品口感微辣，兼具食材易得、操作简便的特点，常见于家庭餐桌。

食材：鲢鱼头、豆腐、葱姜、白酒、胡椒粉、香油、小葱

做法：1、鲢鱼头洗净，豆腐用水煮开切片。2、平底锅倒油放入鱼头煎至两面金黄。3、汤锅倒油烧热放入葱姜和煎好的鱼头，冲入适量的开水，加入少许白酒，加盖大火烧。4、豆腐切片用淡盐水浸泡，蒜苗切花。鱼汤煮至15分钟变得奶白，加入豆腐，再煮上5分钟后加入盐调味，再加胡椒粉，放入葱花，最后淋入少许香油关火。

二、忌二事

1、忌结婚
老一辈常说闰月不适合结婚。在传统观念里，结婚是大事，得挑良辰吉日，闰月作为多出来的“虚月”，打破了正常的阴阳秩序，被认为不适合办喜事，寓意着婚后生活可能不稳定。

2、忌重复过生日
民间认为闰月是多出来的一个月份，所以当月农历过完生辰之后，闰月就不会再过生日了。要是一年过两次生日，就好像一下子“长了两岁”，在古人眼里，这有减寿的寓意，所以老人们都忌讳在闰月重复过生日。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！