今日闰六月初十不简单，民间老话："十全十美"，这样吃最好

翻开2025年8月的日历：今日农历闰六月初十。许多人对“闰六月”感到新鲜——这一年，夏天仿佛加长了，两个六月并肩而立。

闰月不是年年有，双六月里更是少见，而“双初十”的这一天，两个月的第十天，不偏不倚地重叠，显得格外讲究。这个时点，既未入秋，又将送走暑天，仿佛一年中的“第二次机遇”。在民间，许多讲究都落在“逢双为吉”，盼望日子如珍珠般圆满。这场时令的轮回，不光是天文上的奇景，更是一代代中国人心头的殷切祈愿。“闰六月初十”藏着许多说不尽的趣味与讲究，也藏着桌边那份时令的温柔。今天，我想和你唠唠这一天的故事，谈谈菜碗中的“十全十美”，也说说老祖宗的“宜与忌”，让日子长一分滋味，短一分遗憾。

闰月的身世，源远流长。农历以月亮圆缺来排定时序，十二个月总有一点追不上太阳步伐，于是每隔几年便添一“闰”月，把日子补齐。这一插曲，看似小巧，却是智慧与生活的对话——农事有了调剂，节气更与时宜。古人称闰月为“福月”、“福添”，意即天地赐福，吉庆常在。

而今年恰逢闰六月，铺排在盛夏与初秋之间，可谓“夏尽秋来，过渡有余”。民谚有云：“闰月双初十，十全又十美。”其实这句老话背后，有着关于“十”的偏爱。“十”在中国人心中，是圆满、充盈的数字。正如陶渊明笔下“人生行乐耳，何用苦营为。饮酒十千，自可散我忧”，一口饮尽，心事归零。史书里也有记载，古代一些民间集市，往往在初十、二十、三十开市，寓意财气、喜气“十成十满”。

你可知道，清代宫中在闰月也有加“福宴”的讲法，御膳房会酌情添置新鲜果品，以示不负“闰月多福”。民间则有“闰月种豆，福寿无忧”的词儿，家家还特意给瓜果留“后路”——让土地的厚意与来年的希望悄然延续。

此刻，最适合说一段诗。宋人杨万里曾写道：“小暑已过闰六月，田野烟云共一时。”字里行间，流淌着对于眼下食物与时光的宽慰和珍惜。

三道“十全十美”的家常菜：吉庆、清新、好味道

双月的初十，说起盘中菜肴自然不能少了讲头。讲究日子圆满，桌上也要凑成“十全十美”的气象。民间流传几样闰月不可错过的地道食物。

十全蔬菜羹
说是“十全十美”，家里人往往会做一锅“十样蔬菜羹”。其实不用严格拼十样，随手选些新鲜蔬菜，比方青菜、胡萝卜、豆腐、香菇、玉米、番茄、丝瓜、豌豆、笋、土豆。洗净切丁，锅中下清水，蔬菜一同入锅，煮沸后加盐调味，最后洒些葱花。入口清爽，融化了仲夏的燥热，也寄托着日子多姿多彩、圆满无遗。

双色发糕
老南京、苏南一带，闰月里家家会蒸发糕，有些还分双色，一半白米一半红枣，寓意红红火火、日子两全。做法极简：糯米粉加温水和成糊，拌进适量白糖，装入模具后一半铺上红枣、葡萄干，蒸二十分钟即可。稍凉后切块，一口蒸气带着甜糯，老人爱用发糕招待亲友，愿岁月一起“发发发”。

时令鲜果拼盘
双六月果蔬正丰，桃子、李子、西瓜纷纷下市，葡萄、梨子开始上桌。闰月讲究新鲜、丰盛，将不同水果切块满满一盘，象征家人和睦、色彩斑斓。若家有年幼孩子，祖辈还会带孩子砸西瓜，寓意“开花结果”。有人讲：“水果入口，心情解暑”，这是时令食物的温柔所在。

蚕豆烧肉
有些地方讲究闰月进补，蚕豆正当季，炒肉一起烧，滋味浓而清新。只需猪肉切块焯水，蒜爆香后添肉翻炒，加适量生抽、黄酒，再下蚕豆小火炖熟。豆香肉酥，配饭恰到好处。其实就是用当季材料，把生活熬得软软糯糯、盐淡适口。

岁月多以平淡为基，偶有闰月，仿佛老天爷也给生活开了个“彩蛋”。今日闰六月初十，纵然不免烟火、琐碎，却也映照出中国人独有的相守与团圆。桌上的一碗羹、一块发糕，都是老祖宗讲“圆满”的方式；三吃二不做，既是风俗，也是日常。等到落日余辉斜照窗前，有道温热的家常羹，有些嘘寒问暖，有点人情脉脉，这才是时令最大的不平凡。

其实，日子要的不是“十全十美”的无憾，而是学会在不完美中快乐生活。有时多一个闰月，就是多一份宽容和温柔。愿我们都能用一餐饭、一句祝福，留住岁月的软意。

闰月是宇宙的温柔，岁月是餐桌的诗意。“每日一餐，都是在岁月里添盏灯。”