四川
为落实食品安全监管“四个最严”要求，保障群众肉制品消费安全，规范经营秩序，康定市市场监督管理局近期组织开展了为期3天的肉制品流通环节专项检查行动。
此次专项检查围绕“排查隐患、防范风险、规范经营、保障安全”核心目标，聚焦农贸市场、土特产经营店及S434、G318沿线大条肉销售点等重点区域，重点检查三方面内容：一是主体资质与责任落实，核查经营者健康证、营业执照等是否合法有效，以及食品安全管理制度建立和执行情况；二是索证索票落实情况，严查记录是否真实完整可追溯，是否使用来源不明等问题肉类；三是市场销售环节，检查散装肉制品防护和标识标签是否规范，预包装肉制品标签是否符合标准，是否存在销售来源不明、过期变质肉制品等违法行为。
本次行动累计出动执法人员18人次，检查肉制品经营点58家次、土特产店12家次。检查发现，个别销售点存在索证索票记录不完整不规范、购进记录信息缺失导致溯源困难、以及散装肉制品销售防护不到位或标签标识不规范等问题。针对这些问题，执法人员现场责令整改，没收约30公斤无法提供有效进货凭证且感官性状异常的无标识标签、来源不明大条肉，并要求相关经营点限期整改到位。
下一步，康定市市场监督管理局将落实整改跟踪，督促问题单位限期整改并进行“回头看”，确保问题清零；同时构建长效机制，总结专项检查经验，推动日常监管与专项整治相结合，持续提升辖区肉制品质量安全保障水平。
来源/康定市融媒体中心
编辑/ 王玲娜
校对/ 卢雪英
责编/ 刘睿娟
审核/ 肖宵
监制/ 谭荣皓
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