从“输血式振兴”到“造血式繁荣”，乡村深加工产品的市场化突围

从“输血式振兴”到“造血式繁荣”, 乡村深加工产品的市场化突围

乡村深加工产品的市场化突围，本质是农业工业化和消费互联网的深度融合。

需以“消费需求为导航、数字基建为轨道、产业共同体为引擎”，在高端市场与下沉市场间建立动态平衡。

当区域公共品牌不再被滥用、农民合作社拥有跨国供应链能力、县域工厂产出航天级食品时，中国乡村产业的黄金时代才真正到来。

1、从“输血”到“造血”：发展模式的根本性转变

• 输血式振兴：指依赖外部补贴、政策扶持和短期项目投入，难以形成内生动力和可持续性。

•造血式繁荣：强调激活乡村内生动力，通过市场化机制、产业融合和能力建设，实现自我循环、自我发展、自我增值的繁荣。深加工产品的市场化突围，正是“造血”功能的核心体现。

2、突围的本质：两大体系的深度融合

•农业工业化：将标准化、规模化、精细化、品牌化的工业生产理念和管理方式引入农业，提升农产品的附加值、品质稳定性和生产效率（如县域工厂、航天级食品）。

•消费互联网：利用电商平台、大数据、社交媒体等工具，精准触达消费者、洞察需求、塑造品牌、缩短流通链条、实现产销高效对接（如消费需求导航、数字基建轨道）。

•深度融合：不是简单相加，而是工业化的生产体系需要互联网的精准市场导向和高效连接；互联网的消费洞察需要工业化提供稳定、优质、可追溯的供给。两者相互赋能，形成闭环。

3、突围的路径：“三位一体”的驱动模型

（1）消费需求为导航：核心驱动力。

告别“生产什么卖什么”，转向“市场需要什么生产什么”。利用大数据分析消费者偏好、价格敏感度、健康趋势，指导产品研发（深加工方向、口味、包装）、品类规划和营销策略。避免无效供给。

（2）数字基建为轨道：基础支撑力。包括：

硬件：乡村宽带、物流冷链基础设施（尤其是“最后一公里”）、物联网设备（生产监控）、智能工厂设备。

软件：电商平台、供应链管理系统、溯源系统、数字化营销工具、农民数字技能培训。

这为供需精准匹配、生产流程优化、质量管控、品牌传播铺设了高速通路。

（3）产业共同体为引擎：组织创新力。

打破小、散、弱的传统格局，构建紧密协作的利益共同体：

•角色整合：农户（合作社）、加工企业、科研机构、电商平台、物流企业、金融机构、地方政府等深度捆绑。

•能力共享：技术共享、品牌共建（区域公共品牌规范管理）、渠道共用、风险共担、利润合理分配。

•规模效应与韧性：通过联合获得议价能力（如跨国供应链能力）、抵御市场风险、实现资源最优配置。

4、突围的目标：建立“动态平衡”的高质量发展

高端市场：追求品质、品牌、体验、健康（如航天级食品），塑造价值标杆，提升整体产业形象和利润空间。

下沉市场：满足庞大人口基础性、性价比需求，保证产业基本盘和规模效应。

动态平衡：不是固定比例，而是根据市场变化、产品特性、企业能力灵活调整策略。高端市场为下沉市场提供技术和品牌溢出效应，下沉市场为高端市场提供规模支撑和供应链基础。两者相互促进，形成良性循环。

5、突围成功的标志：三个“当……时”的愿景实现

区域公共品牌不再被滥用：建立严格的准入、监管和惩戒机制，确保品牌代表真实、优质、可追溯的产地和品质，成为信任背书而非“公地悲剧”。

农民合作社拥有跨国供应链能力：合作社不仅是生产单元，更是具备市场开拓、国际标准对接、跨境物流协调、品牌运营能力的现代化市场主体。

县域工厂产出航天级食品：代表县域加工业在技术工艺、质量管理、标准化生产方面达到顶尖水平，彻底颠覆“低端制造”的刻板印象。

乡村产业振兴从依赖外力到激发内生动力的转型路径：以市场需求为终极导向，以数字化为关键赋能手段，以新型产业组织（共同体）为承载主体，推动农业与现代工业体系、信息经济深度融合。

这不仅关乎农民增收和乡村繁荣，更是重塑中国农业全球竞争力、保障食品供应链安全稳定、满足人民日益增长的美好生活需要的关键战略。

当“深加工”不再是简单的物理转化，而是价值倍增、品牌塑造、产业升级的引擎时，当“市场化”不再是单打独斗的突围，而是体系化、生态化的繁荣时，中国乡村产业的“黄金时代”才真正拥有了坚实的地基。

当然，这需要政策、资本、技术、人才的持续投入和协同创新，但方向无疑是正确的，前景令人振奋。

您认为在实现过程中，最大的挑战会是什么？

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来源/伊品乡

乡村品牌研究院乡村经济规划师

致力于乡村产业规划、经济业态设计与方案设计

→【 伊品乡专栏 】

图/来自网络，侵删

编辑/中农数创联合设计分队

校审/乡村品牌研究院

乡村振兴，创意先行