新津美食TOP10出炉！本地人私藏的老店清单，照着吃不踩雷

想在成都周边找点地道美味？新津绝对是个宝藏！这座依偎着岷江的小城，河鲜是一绝，小吃更是藏着几代人的记忆。今天就把本地人吃了十几年的好店挖出来，这份“新津美食排行榜前十名”收好，周末逛吃走起！

1. 胖大姐黄辣丁

位置： 邓双镇岷江大道二段495号

特色： 央视都来拍过的老店！招牌黄辣丁用的是岷江野鱼，汤底金黄浓郁，鱼肉嫩得像豆腐，麻辣鲜香恰到好处，吃完嘴巴不燥。他家全鱼宴也很绝，五丁鱼丸、脆皮鱼都值得一试。

人均： 约80-100元

2. 张大公馆柚花柳勾鱼

位置： 临江村15组

特色： 开在清代老宅院里，环境就赢了！入选“成都名菜”的柚花柳勾鱼是头牌，鱼肉带着淡淡柚花香，清爽特别。另一道“火焰排骨”上桌点火，仪式感拉满，拆开锡纸肉香扑鼻。

人均： 约90-120元

3. 渔家小院生爆甲鱼

位置： 渔场路50号

特色： 同样是老宅子改建的馆子，中间还有水池能捞鱼，挺有意思。生爆甲鱼是招牌，猛火爆炒，酱汁浓郁，甲鱼裙边QQ弹弹，酸辣开胃，特别下饭！

人均： 约100-150元 (甲鱼价格浮动)

4. 张粽子

位置： 正西街160号

特色： 开了几十年的老粽子铺，新津人的端午记忆！白米粽是经典，剥开浇上滚烫的、像瀑布一样的浓稠红糖浆，再撒一层黄豆粉，糯米吸饱糖汁，又香又糯又甜，幸福感爆棚！牛肉粽、蛋黄粽也好吃。

人均： 几元到十几元一个

5. 复兴街牛肉锅盔

位置： 复兴街135号附近 (认准蜂窝煤炉子)

特色： 锅盔都是现烤的，酥脆掉渣！里面塞满粉蒸牛肉，拌着香菜和爽脆的萝卜丝，关键是一咬开，热乎乎的红油和肉汁就冒出来，香得不得了！从小吃到大的味道，现在7块一个，还是值！

人均： 7元/个

6. 蒋氏冰粉

位置： 商业一街27号附近

特色： 夏天来新津必吃！纯手搓冰粉，能看到小气泡，口感特别爽滑。红糖熬得稠稠的，加上一勺醪糟，清甜解暑。最近还出了泡椒凤爪，酸辣入味，配冰粉一绝。

人均： 冰粉约6-10元，凤爪另算

7. 张牛肉

位置： 西仓街18号

特色： 百年老卤，门口挂满酱色牛肉就是招牌。卤牛肉薄切透亮，蘸点干辣椒面，下酒神器。更推荐他家的清汤牛肉火锅，牛骨汤底清澈鲜甜，烫点牛腱子肉，鲜掉眉毛！笋干烧牛肉也很多人点。

人均： 火锅约70-90元，单买卤肉按斤

8. 王耙肉

位置： 兴义镇 (建议导航搜索)

特色： 藏在镇上的古早味。用陶罐慢炖出来的五花肉和猪蹄，肥肉晶莹不腻，像果冻，瘦肉酥烂入味。咸甜口的酱汁是老方子，配一碗米饭，再夹点他家秘制的脆萝卜丝，绝了！

人均： 约40-60元

9. 小矮人炸排骨

位置： 武阳中路商业城里面

特色： 商业城里的童年回忆！排骨串选的三分骨七分肉，炸得外酥里嫩，撒上辣椒面，啃起来特别香，里面的小脆骨嚼着带劲。再来份5块钱的炸土豆片，坐在小凳子上吃，秒回学生时代。

人均： 排骨约4元/串，土豆片5元

10. 夫妻面店

位置： 平岗路207号

特色： 开了十六年的社区面馆，午饭点必排队。红汤肉臊面油润喷香，臊子炒得干香；干拌杂酱面更是一绝，红油和杂酱裹着面条，香气直往鼻子里钻。别忘了他家免费泡菜，脆萝卜加点辣油，酸辣爽口，是灵魂！

人均： 约12-15元/碗

逛吃小贴士

河鲜爱好者路线： 胖大姐黄辣丁 → 渔家小院 → 张大公馆 (环境好，适合请客)

小吃扫街路线： 张粽子 → 复兴街牛肉锅盔 → 蒋氏冰粉 (边走边吃)

老饕寻味路线： 张牛肉 → 夫妻面店 → 小矮人炸排骨 (感受地道烟火气)

王耙肉 在兴义镇，稍远点，但值得专程去尝尝古法炖肉。

新津的味道，一半在江水里，一半在巷陌间。这些开了十几年甚至几十年的老店，没有花哨的营销，靠着真材实料和好手艺，牢牢抓住了新津人和游客的胃。收藏好这篇攻略，下次去新津，别再说不知道吃什么啦！你最想先去打卡哪一家呢？评论区聊聊吧！

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