一文收藏！中国奶业协会六大文件力擎奶业高质量发展

核心提示：破局求变，擘画未来！ 站在“十四五”收官与“十五五”谋划承上启下的关键节点，立足中国奶业持续低迷的发展困境，科学研判走出低谷的求变策略，在近期成功举办的第十六届奶业大会、奶业20强（D20）论坛暨2025中国奶业展览会上，中国奶业协会重磅发布六大核心文件，助力中国奶业突破困境、实现高质量发展目标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

破局求变，擘画未来！ 站在“十四五”收官与“十五五”谋划承上启下的关键节点，立足中国奶业持续低迷的发展困境，科学研判走出低谷的求变策略，在近期成功举办的第十六届奶业大会、奶业20强（D20）论坛暨2025中国奶业展览会上，中国奶业协会重磅发布六大核心文件，助力中国奶业突破困境、实现高质量发展目标。

　　本次发布的文件体系完整、目标清晰、路径明确，涵盖产业全链条：

　　《中国奶业奋进2030》

　　围绕构建现代饲草生产供应体系、完善现代奶畜养殖生产体系、优化现代乳品加工产销体系、科学引领乳品扩容健康消费、创新奶业发展高效融合生态、深化奶业国际高水平交流合作、构建现代奶业质量安全诚信体系七大领域，明确41项重点任务。提出到2030年，中国奶业高质量发展取得显著成效，奶业现代化水平得到全面提升。产能供给、奶业素质、质量安全水平和产业竞争力稳居世界先进行列的主要目标。

　　《奶业产加销一体化战略发展方案》

　　明确了发展目标：到2030年，奶业产加销一体化覆盖率突破75%，形成以加工企业垂直一体化为主、家庭牧场直销一体化为辅的多元协同发展格局，全面推动我国奶业实现资源优化配置、产能有效调节、利益科学分配和风险合理共担的多元化稳定、可持续发展。围绕产业发展的核心矛盾，提出积极推进产业政策修订、完善标准办法、搭建第三方服务体系、构建数智化支撑体系等十大主攻方向。

　　《新形势下中国奶牛养殖转型升级路径》

　　提出未来我国奶牛养殖转型升级在产业素质、技术水平、产业组织模式、行业管理等方面的战略目标。针对当前奶牛养殖纾难解困问题，要求养殖业要以发展的眼光调整牛群结构和繁育策略，积极推动2025—2026年成母牛去产能工作，引导主产省继续实施成熟有效的纾困政策，龙头乳企承担“稳定基础产能”使命，推动奶源一体化进程。同时，明确推动奶牛养殖转型升级的七大发展方向。

　　《奶制品结构优化与消费拓展新路径方案》

　　坚持市场导向、创新驱动、统筹兼顾、绿色低碳等原则，明确到2030年我国人均乳制品消费超过47公斤，干乳制品比例提升，奶制品结构更加合理，消费业态更具活力的主要目标。提出推进液态奶品质升级，拓展优质产品矩阵；加大干乳制品开发，开辟多元创新品类等八项重点任务，确立了加强政策支持，强化标准引领；强化技术支撑，加速创新推广等六大实施路径。

　　《灭菌乳品质提升合规路径指引》

　　严格遵循依法合规、科学严谨、系统全面和前瞻引领的4项核心原则，以“依法合规”为底线，以“品质提升”为目标，聚焦企业在过渡期和未来发展中的关键需求，围绕合规管理体系框架、奶源管理与优化、生产工艺与装备升级、产品研发与品质提升等7大模块，提出17条详细且操作性强的行动指引，为企业提供从管理到技术、从源头到终端的一站式“路线图”和“说明书”。

　　《奶类消费场景共建计划》

　　着力拓展家庭消费、校园消费、餐饮消费等九大消费场景，有效整合共建协会（促进会）的资源优势，积极拓展市场供应、饭店餐饮、社会福利、养老服务、医疗康复、老年保健、社区物业、物流连锁、学生营养等领域消费场景，全面推动乳品结构优化和奶类消费升级。同时，组建奶类消费场景共建计划工作推进组，明确各关键单位联络人信息，方便各省奶业协会和各乳品企业联系对接，确保更好落地实施。

　　文件已发布，解读正当时！ 为了让行业同仁更精准、更直观、更高效地理解文件精髓、掌握核心举措、推动战略落地，中国奶业协会微信公众号将推出系列深度解读，通过多样化形式助力全面领会文件内涵：

　　措施盘点

　　条分缕析文件精髓，条理清晰梳理关键措施与核心要求。

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　　一图纵览全局脉络，视觉呈现解构复杂文件与未来愿景。

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　　直面行业关切焦点，权威回应实践困惑与高频疑问。

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　　数据透视发展轨迹，图表结合剖析支撑依据与未来趋势。

　　系列解读旨在：

　　 化繁为简，深入浅出，让政策文件不再晦涩难懂。

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日期：2025-08-01