波本橡木桶降价10%-15%的背后

近日，有业内人士表示：“最近部分波本桶的价格回落10%-15%。”

据烈酒商业了解，橡木桶价格一直呈现上升趋势，其中部分波本桶价格在去年相比同期曾涨幅高达30%。为何波本桶出现价格回调的现象？

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部分波本桶价格回落，或是欧美威士忌减产所致

国内某大型威士忌厂家相关负责人谢霜也证实了波本桶价格的回落。其表示：“主要还是5月份涨得比较厉害，由于关税政策的影响，不过现在站在7月份的角度来看，波本桶整体价格有回落。”

韶山世界烧酒业公司总经理黄涛则进一步指出波本桶的价格大概回落了10%—15%左右。

实际上，据一位四川地区的威士忌厂家负责人李淼表示：“常规的200升波本桶在2022年底比较便宜的时候大概就是2000元左右，再到2024年初已经上涨到快3000元了。”2024年后续波本桶的价格也一直是小幅上涨。但本次回落10%—15%的价格却并未跌至2024年水平。

对于波本桶价格的回落，谢霜认为是由于5月美国关税因素，导致波本桶涨势过猛，目前是一个正常的价格回落。

但黄涛认为不仅是关税因素，其表示欧美国威士忌产量减少也有很大影响。据了解，受制于经济的影响，在过去一年中，美国威士忌行业迎来一波不容忽视的中小型蒸馏厂倒闭潮。蒙大拿酒厂、波士顿港酒厂、韦斯特沃德酒厂等多个品牌相继申请破产保护。由于大大小小的威士忌酒厂的倒闭或者减产、停产，使波本桶的涨势受到了影响。

实际上，在去年的波本桶涨价中，业内人士Andy就指出：“波本桶涨价主因是美国威士忌大幅扩产，导致本地橡木桶资源紧缺。”另外，由于去年美国新法规允许使用二手波本桶，再叠加今年减产效应，让波本桶的供应也有所增多。

另外，在热衷购买波本桶的欧洲，例如苏格兰的威士忌产量也有所减少。可见，威士忌的减产对波本桶价格的回落有直接影响。

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橡木桶整体价格仍持续上涨

不过目前来看，不同类型的橡木桶价格走势有所差异。“雪莉桶价格整体在涨，但涨幅挺不规律的，主要还是看当年葡萄的收成情况，还有新桶价格的联动影响。”谢霜表示。

黄涛也表示：“我们是直接和厂家订购的，价格和购买的量有直接关系。但是从我们了解的信息来看，认证雪莉桶价格的确在逐年攀升，目前一个250升的雪莉桶价格在7500元左右。”

“雪莉桶的价格整体在涨主要指认证雪莉桶。其它雪莉桶大部分的产出是靠‘润桶’所得，由于经常出现一些非标雪莉酒来润桶的情况。所以认证体系内全产业链的雪莉桶厂商显得尤为宝贵。因为来源可考证，其价格与当年雪莉酒的生产情况直接挂钩。”

威士忌业内人士陈江河进一步指出：“近几年雪莉酒整体销量在走低，需求减少，产量自然减少。从而导致雪莉桶数量的减少，涨价也是情理之中。未来仍然是一个上涨趋势。”

另外，近两年在国产威士忌酒厂受欢迎的蒙古栎桶的价格也在上涨。

“蒙古栎桶是中国特色，很多国内酒厂都会进，自然价格上涨。现在200升的蒙古栎桶已小幅上涨至6000多元。如果订购量大，达到200-300个，厂家也会给一些折扣。”基于东方特色风味的蒙古栎桶在国内威士忌酒厂需求增加，黄涛认为：“价格或许会继续上涨。”

至于日本水楢桶价格，黄涛坦言：“日本方面对原材料桶的价格把控还是很稳定的，主要靠长单维持。价格既上不去，也下不来，整体较平稳。”同时，从去年的调查来看，225升的法国橡木桶的价格大概是7500至13000元。黄涛表示：“由于这两年葡萄酒动销疲软，法国橡木桶价格也没有多少起伏，更多是平稳状态。去年的涨价大概是欧元汇率影响。”

由此可见，除波本桶以外，其他桶的价格仍是上涨或趋稳状态。雪莉桶受认证稀缺及雪莉酒减产影响价格持续走强；蒙古栎桶因国内需求价格也在持续上升；日本水楢桶与法国橡木桶价格持稳。

值得注意的是，尽管近期波本桶价格出现10%-15%的回调，但其整体价位仍显著高于去年同期水平，远未回到2022年底的低点。

业内人士认为，这是由于中国威士忌产业的快速扩张与建厂热潮。随着国内众多新酒厂陆续投产及原有酒厂扩产，波本桶也有持续需求，一定程度上缓冲了欧美需求减少带来的下行压力。但黄涛则表示，由于欧美威士忌减产因素与关税影响，波本桶价格后续或许还会继续回落。