被称为“世界糖罐”的古巴，为什么蔗糖产量已经不足巅峰期的5%了

2023年到2024年度，全球食糖的消费量是1.78亿吨。

这一年古巴的食糖产量只有41万吨，相当于全球糖类产量的0.23%，在全球糖类生产方面处于无足轻重的地位。

就连以前很多名不见经传的小国，糖类产量都远超过古巴。

2023年，泰国的糖类产量达到了810万吨， 几乎是古巴糖类产量的20倍。

古巴不仅和其他国家比起来差得远，跟过去相比也是一个天上一个地下。

20世纪70到80年代的时候，该国的糖产量经常超过700万吨，最多的时候能达到800多万吨。

也就是说，现在古巴的糖类年产量已经不足巅峰时期的5%。

古巴当年可是世界糖类的重要生产国。

1790年，该国的糖类产量是1.4万吨，1820年增加到5.5万吨。

到了1895年，便增加到了100万吨。

这一年，全球的糖产量是700万吨。

古巴糖的产量占到了全球产量的14.3%！

如果今天古巴的糖产量在全球仍然这个比例，那么古巴的糖产量应该是2545万吨。

所以这一时期，古巴被称为“世界糖罐”，对于全球的糖类供应起到了举足轻重的作用。

随着制糖技术的提高，古巴的糖类产量也是越来越高，以至于巅峰时期糖类的产量超过了800万吨。

为什么古巴的糖类产量缩减到了如今的水平？

主要有以下几个原因：

• 1，糖类主要用于出口，别人买的少了，糖的产量受到影响就大。

在历史上，糖类生产曾经是古巴经济支柱，绝大多数糖类用于出口换取外汇。

1895年，古巴的人口才150万，糖的产量竟然达到了100万吨，人均糖产量将近700公斤。

古巴人就算是拿这些糖当饭吃，也吃不了。

过去，古巴的糖主要卖给美国。

1956年到1958年财年，平均每年美国会从古巴进口280万吨糖。

古巴革命之后，美国对古巴实施禁运。

随后，古巴投奔了苏联。

美国这里制裁的产量被苏联等东方国家吃掉。

例如，1967年产量是620万吨，签订的销售合同就达到了769.5万吨，缺口达到了将近150万吨。

1970年，古巴的糖产量达到850万吨！

随着冷战结束，苏联集团对古巴糖的需求减少了，这直接导致古巴糖类产量断崖式下跌。

从20世纪90年代初的700万吨，减少到1994年的340万吨。

1990年，古巴占到了全球糖类出口的30%，到1994年则下降到了14%。

特朗普当上总统之后，对古巴实施了更严厉的制裁。

拜登上台之后继续这个制裁。

导致古巴这过去几年糖的产量从150多万吨下降到了不足50万吨。

所以，古巴糖类的产量减少，第1个原因就是各种因素让市场对古巴糖的需求减少。

• 2，生产资料短缺。

目前，古巴在糖经济相关的生产资料方面是非常短缺的。

古巴的经济结构，决定了这个国家不具备自主研发生产制糖设备的能力。

曾经，古巴主要依靠于美国工厂提供设备。

古巴和美国的关系变冷之后，古巴仍然不得不使用当年留下的美国制造的设备生产糖。

所以，古巴的制糖业设备普遍存在着老旧的问题。

设备老旧可以通过维护，延长使用，可古巴还存在着燃料短缺的问题。

在这里，制糖厂的研磨机设计工作时间是每连续工作12天，然后停工12个小时进行维护。

2023年，很多工厂因为缺少燃料，不得不在工作几天之后就关一次。

这种时常关停不仅影响了工作效率，还导致机器更容易出现问题。

可是更换设备，又缺乏现金。

这导致很多工厂不得不关停。

2022年的时候，古巴一共有36家糖厂，2023年则降低到了23家。

即使2022年这36家糖厂，相比于本世纪初那也是少的不行。

2022年的时候，古巴一共有156家糖厂运营，是2022年的4.3倍，2023年的6.8倍。

那把设备改成用电的行不行呢？

也不行，不光是古巴糖类企业缺少燃料，是整个古巴缺！

古巴电网主要靠8座烧油的热电厂来提供电能。

2022年国际能源报告称，古巴83%的电力来自石油衍生品，可再生能源的贡献不到5%。

古巴每天生产大约4万桶燃料，但每天消耗的燃料高达12万桶。

如果这一情况都不要改变的话，古巴的糖产量就升不上来。

缺少燃料还存在另外一个问题，那就是甘蔗田除草除不了。

没有油，就只能看着甘蔗地里边草疯了一般的长起来。

等有了油的时候，再弄就来不及了，所以这导致甘蔗的产量也在下降。

当然了，除草剂也缺。

2018年，古巴有150万公顷的甘蔗田使用除草剂。

2023年，只有10万公顷甘蔗田使用了除草剂。

• 3，可替代品的增加。

几十年前，人们如果提到甜食，肯定首先想到的便是糖，以及用糖做的食品、饮料等。

可是现在不一样了，我们的生活中所涉及的甜味食品，有很多是由其他甜味剂来替代的。

就拿汽水为例，蔗糖曾经是美国汽水中主要的甜味剂。

在20世纪中后期，饮料厂开始用高果糖玉米糖浆来代替蔗糖。

相对来说，高果糖玉米糖浆更便宜，可以让饮料公司获得更多利润。

以至于，到28世纪70年代末，高果糖玉米糖浆成为美国饮料中最常用的甜味剂。

目前，美国的饮料中高果糖玉米糖浆的使用量和蔗糖相当。

2022年，高果糖玉米糖浆全球市场规模价值为78.7亿美元。

预计到2030年会达到117.3亿美元，复合增长率为5.12%。

除了高果糖玉米糖浆在争夺蔗糖市场之外，其他的甜味剂也在争夺全球糖类市场。

很多饮料公司都在推出无糖饮料。

2022年，全球无糖饮料市场达到了79亿美元，预计到2030年将会达到109亿美元，每年的复合增长率高达4.2%。

无糖饮料作为高糖饮料的替代品，正在越来越受人们的欢迎。

从这个趋势来看，未来整个糖类市场都会因为其他类型的糖类甜味剂的出现和人们饮食观念的变化而受到冲击。

以目前的情况来看，古巴最需要的不是恢复糖类的产能。

当年古巴能成为“世界糖罐”。是因为这里得天独厚的条件和全球生产力所限，导致加勒比海地区成为世界糖类生产中心。

其实在20世纪初，随着北半球加大甜菜的种植，加勒比地区的糖类生产便已经受到了冲击，未来这个冲击只会更激烈。

对于一个上千万人口的国家来说，也不能靠农业来维持本国的经济，这是前工业化时代的旧思想了。

古巴现在需要做的是，如何改变经济结构和改善对外关系，发展成为一个外向型的工业国。

才是走出目前困境的重点。