从中心城区到城市中心：禅城用岭南烟火让年轻人“买单”

南方财经记者赵晓晨 实习生陈乐怡 佛山报道

岭南天地的青砖镬耳屋间，HARMAY话梅佛山首店亮起暖黄色灯光，佛山陶烧制的竹林与美妆货架共同组成岭南园林景色，门外排队等候的年轻人举起手机拍摄雕花门廊。不远处的梁园，粤剧与数字光影交织的夜游刚刚散场，年轻人涌向Live House……

当促消费成为全国城市发展的关键词，从中央到地方，政策密集落地——家电数码补贴扩围、汽车以旧换新加码、首店经济写入多地规划，而广东佛山凭借一份升腾的“烟火气”点燃消费热情。根据《2024年佛山市禅城区国民经济和社会发展统计公报》，2024年禅城区社会消费品零售总额882.11亿元，对佛山全市增长贡献率超三成。

从烟火之处突围，答题者是佛山中心城区禅城。其一方面立足本地庞大人口基础，通过活化在地文化和培育新型商业业态，让有限的财政投入成功吸引人流、带动消费；另一方面，向外借力，通过跨城联盟突破地域限制，共享流量与创意。用在地文化的亲切感“留人”，用现代创意的新鲜感“吸睛”，最终让“人”成为驱动城市活力的核心引擎。

以政策杠杆精准撬动消费

“中心城区是天赋，是国土空间规划赋予的，是与生俱来的；而城市中心是地位，是城市集聚力、影响力和辐射力的集合，是要靠高质量发展和团结奋斗得来。”禅城区区长盘石不只一次在公开场合呼吁，“禅城要实现从中心城区到城市中心的重大跨越”。

这背后，是一个千年商埠的转型焦虑。

作为万亿城央，禅城既有中心城区的独特优势和先天禀赋，但也面临老城破旧、空间不足、挑战加剧等问题。在2022年，禅城提出“城市中心”战略，努力实现从中心城区到城市中心的重大跨越，打造具有强大辐射带动能力的佛山之心。

在线上与线下深度交融、相互塑造的当下，虚拟的数字世界似乎能无限延伸，打破地理的藩篱，但深入观察就会发现，线上经济的蓬勃发展与繁荣，恰恰离不开线下场景的坚实支撑和深度互补。

真正将流量转化为价值、实现商业闭环的关键，往往在于走向线下，万人空巷的线下赛事、演唱会的沉浸式体验、周边产品的实体销售，才是点燃激情、拉动消费、构筑完整生态的核心。

对于禅城来说，破局的关键在于重新定义“中心”价值。南方财经记者观察发现，禅城选择在有限空间内，将政策精准切入消费链条的关键节点，算准“人”在哪、“钱”怎么花，通过卡位在地文化基因和新型商业业态，让有限的财政投入成功吸引人流、带动消费。

这把“尺子”首先量向了稀缺性资源——首店经济。从本质来看，首店经济是打造稀缺的“流量密码”，借助独特品牌吸引跨区消费人群，提升商圈的人流密度，来支撑特色化、高端化服务。人流集聚后，不仅首店受益，周边小店也能“沾光”，形成良性生态。

走进HEA龙狮文创馆，大小、色彩各异的狮头整齐陈列。这个诞生于佛山本土的国潮品牌，从2014年线上孵化起步，到2018年落户岭南天地开出首店，通过传统与现代的碰撞，全方位的展示龙狮文化。如今，这家文创馆已成为外地游客来到佛山的人气打卡地之一。

像HARMAY话梅这样的品牌首店或旗舰店，岭南天地汇聚了大约150家，首店密度位居全省前列，业态覆盖高级零售、主题餐饮、潮牌、生活服务、亲子及运动潮玩等全品类。

支撑这份成绩单的，是禅城区在顶层设计与制度创新上的发力。禅城在全市率先构建“区—镇街—商圈—商家”四级联动议事机制，明确“1+1+3+N”商业布局：以祖庙—岭南天地商圈为发展核心，佛山创意产业园—王府井紫薇港商圈为新增长点。

针对两大核心商圈，祖庙—岭南天地商圈推出全市首个首店“一件事”服务，专事专办；佛山创意产业园—王府井紫薇港商圈则设立全省首个商圈夜间政务服务点，采用“指尖办+专窗办”模式，已服务超200家企业，审批效率提升60%以上。

数据印证着杠杆效应。2024年，禅城引进首店、连锁总部等超过60家，今年上半年引进首店24家。最近两年来，禅城累计引入首店超140家，万象天地、金铂总部、山姆会员店等商业巨头也相继抢滩禅城。

首店经济蓬勃的同时，禅城还发布“千年佛山·烟火岭南”IP，通过解构传统符号、降低参与门槛、绑定商业场景，把静态文化资源转化为“可停留、可参与、可消费”的沉浸式服务场景，促进不同业态的融合。

在垂虹社区，垂虹别苑不过百平米，却因“饮品+文创周边”吸引亲子家庭反复光顾；Base21集结手作、咖啡、文创等多种业态和消费场景，成为年轻人青睐的打卡地；文会里嫁娶屋从文物点变身岭南中式集体婚礼，受到社会各界一致好评。

今年以来，在“特种兵旅游”“多巴胺穿搭”等短暂狂欢之后，年轻人开始对消费主义做“软抵抗”：更理性、也更渴望精神丰盈。禅城用文化厚度承接了这种转型，把“老传统”变“新场景”，靠文化IP黏住年轻人，用深度体验撬动消费。服务的即时性与体验性无法打包带走，只有把人流“留下来”“聚起来”，才能把流量转化为餐饮、住宿、购物的确定需求。

统计数据显示，去年禅城旅游人次和收入分别增长23.4%和32.9%，均居全市第一；今年一季度旅游总收入再增47.54%。首店经济蓬勃、主题展览与演艺活动此起彼伏，禅城正把“千年佛山”的故事讲成年轻人愿意反复体验、持续付费的新叙事。

“跨省联盟”把商机变成“活水港”

当城市商业遭遇客流天花板，是困守孤岛还是破壁突围？

禅城选择后者“突围”——发起全国首个跨省商业联盟，将六座城市的客流连成一片“消费活水港”。一年间，禅城来自联盟城市的投资项目超40个，佛山12个商业品牌也借此东风在联盟城市拓店发展。拒绝盲目竞争、拥抱合作，禅城尝试在统一大市场的背景下，为区域商业协同破题。

去年，禅城、渝中、天心、姑苏、天宁、武侯——这六个分别来自佛山、重庆、长沙、苏州、常州、成都的核心城区，组建了全国首个聚焦中心城区商业协同的“万亿城央”新质商业发展联盟。区别于以往的城市群或省际合作，联盟聚焦于经济活力最强、商业资源最密集的“核心城区”，探索在更精细单元上实现资源高效流动与合作，这是区域协同发展思路的深化和升级。

不同于制造业的选址受土地、资源、政策影响更大，服务业往往具有更强烈的“集聚性”，丰富的服务业态依赖于规模效应和多样性，只有足够多的人口聚集，才能支撑起特色餐厅、小众书店、专业诊所、高端健身房等多元化的服务供给，形成良性循环，在紧密的连接与互动中创造价值和活力。

从这一角度来说，六座城市中心城区因为人口的高密度，具有相似的优势和基础。联盟构建了一个更强大的“朋友圈”，推动商业品牌“走出去”不断创新迭代，在全国统一大市场的背景下，探索商业消费和产业服务的跨区域合作协同的新模式、新样板。

盘石认为，禅城虽为佛山中心，但高端消费的土壤仍显稀薄。当单一城市无法满足服务业对“密度”与“多样性”的渴求，跨省联盟能够破除“孤岛效应”。比如，袁记云饺进军长沙、苏州老字号来到禅城，不仅成本更低，联盟共享的数据库与快速通道也大幅降低了异地扩张的“踩坑”概率。

流量不仅跨城，更在交融中“活”了起来。重庆熊婆婆团队将花园文旅理念引入佛山创意园，主题街区迅速走红；苏州团队和梁园携手打造大湾区首个园林主题夜游项目，融合园林演艺、光影艺术、非遗体验与岭南茶席。

重庆的休闲社交、长沙的网红创新、苏州的精致文化碰撞融合，催生难以复制的消费新体验。联盟构建的，正是一个跨区域的“创新集聚区”，让信息、人才与创意得以在更广阔的区域间加速流动。六城联盟，还为众多城市指明了一条务实路径：通过抱团共享规模、错位发展、降低风险，共同跃升消费能级。

盘石表示，联盟的价值着重体现在三方面，一是构建跨区域商业协同网络，联盟通过串联长三角（苏常）、珠三角（佛山）、成渝（渝蓉）、中部（长沙）六大核心消费区，形成覆盖全国主要经济圈的商业枢纽网络，有效打破地域分割；二是建立起差异化商业生态共同体，联盟以“错位共生”机制破解同质化竞争困局，各区特色优势有所区分，能够有效避免同质化竞争；三是联盟有力助推佛山重返新一线，依托渝中、天心、姑苏、武侯、天宁等顶流商圈资源，禅城在两大商圈等区域引入国际首店、免税业态，大力举办文商旅结合活动，补足了高端消费短板。

探索商业跨区域协同的新路径，对于禅城而言，既关乎消费活力的释放，更关乎城市在竞合中寻找可持续繁荣的深层答案。