江苏女子晒晚餐走红，三口之家月花不足千，网友赞会过日子。

很多人发现自己的工资在涨，但是物价涨得更快，每个月都不够花，成为名副其实的“月光族“，其实不是钱不够花，只是好多人不知道节约，每天点外卖喝奶茶，相比下，去菜市买五块钱的瘦肉，炒个青椒肉丝，再来个清炒空心菜，花费不到10元就能美美地吃一顿，比吃外卖便宜许多了。

江苏女子张洁雨也是这两年才明白这个道理的，用她的方法每天吃好喝好，一个月花不到1000元，连网友们都夸她会过日子呢。

张洁雨已婚已育，女儿四岁在读幼儿园。女儿上幼儿园后，三餐在园，她觉着手头松快了，给孩子报了不少课后兴趣班。自己常和同事朋友聚餐，孩子睡后还点外卖，这样既不健康，钱也不知不觉就花光了。

后来张洁雨减少了不必要的兴趣班，每天按时去接孩子放学，回家的路上顺便去买菜，这个时候一些超市水果和蔬菜都在打折，五六折就能买不少，而且还很新鲜。排骨15元1斤，西蓝花3块钱一个，牛肉十块钱搭配配菜就能炒一大盘。新鲜的蔬菜张洁雨是每天一买，油盐酱醋这些是一周去大型超市买一次，家庭装的更实惠。为了让女儿吃得香，她还自学了不少菜，红红绿绿的看着就诱人，吃起来也更有营养。

开口煎饺+炒虾仁+玉米饼

张洁雨坚持晚餐少吃的原则，每餐饭菜分量都不多。这一顿，她用饺子皮搭配虾仁做了开口煎饺：新鲜大虾剥开，虾肉剁碎成泥，裹进饺子皮里，再把剩下的虾尾凑在一旁。这样的做法不宜水煮，怕容易散，只能煎着吃，反倒煎得外焦里嫩，口感极好。小孩子拿在手里，吃得香喷喷的，十分欢喜。

然后是虾仁配上西蓝花一起炒，还加了一点胡萝卜点缀提味，胡萝卜和西蓝花的营养价值都很高，和虾仁搭配在一起红红绿绿又好看又好吃。另外还有玉米饼、蒸蛋和鸡蛋丝瓜汤，都是一些家常小菜，分量不多，但是加在一起还是蛮多，三个人吃绰绰有余。

石锅拌饭+紫菜包饭+泡菜饼

张洁雨喜欢看韩剧，看到喜欢吃的韩餐也会自己动手试一试，这一餐她做了一次韩式简餐，首先是这个石锅拌饭，里面有煎好的五花肉，煮好的嫩南瓜是豆芽香菇胡萝卜等等，中间再煎一个流心蛋，本来需要加一点辣酱搅拌，不过孩子不吃辣，所以放了一点酱油搅拌，味道依然可口，而且不爱吃蔬菜的女儿破天荒吃个不停。

紫菜包饭、泡菜饼做法简单，她把石锅拌饭剩下的五花肉煎了，配生菜就成了韩式烤肉；大酱汤里豆腐、嫩南瓜等炖得软烂，喝着暖心。张洁雨做饭不挑菜系，女儿想吃啥就做啥，炸鸡翅、糖醋排骨换着来，分量不多却丰富，东凑西吃很快饱，不浪费。每周全家还外出大吃一顿过家庭日，精打细算每月饭钱不到1000元，既存了钱，女儿也长胖变黏人，可爱得很。