今日入中伏，记得：不去1地，常吃2样，不做3事，度过最热这10天

老话说：“冷在三九，热在三伏”，而中伏就是一年之中最热的时间，今年的中伏不一般，是10年以来最短的一个中伏，并且属于民间常说的“暑包伏”。

这个时候的中伏，闷热而潮湿，防暑降温成了重中之重，中伏虽然炎热，但这个时段也是改善体质的好时候，中医上常有“冬病夏治”的方案。

今日进入中伏，我们在生活和饮食方面，要顺时而为，记得：“不去1地，常吃2样，不做3事”，安稳度过最热的这10天。

不去1地：

进入三伏天里，高温伴随着湿热，很多地方雨水开始增多，河边或偏远的山林，看似比较凉爽，实际上潜藏着风险，雨水过后地面多湿滑，如果不小心，很容易发生危险，所以在中伏时节，尽量不去河边或山林里纳凉。

常吃2物：

一，羊肉

羊肉是生活中常见的营养食材，富含蛋白质和微量元素，中医常讲究“冬病夏治”，中伏吃一些羊肉，可以温阳散寒，增强体质，减少冬季寒症的复发。

推荐食谱：【红焖羊肉】

1.新鲜的羊肉一斤左右，洗净后切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，大葱，生姜切成片，再放入几个红干椒，一小撮花椒，一小块桂皮，一个山楂，一个草果，一块良姜，两个八角，三片香叶备用。

2.锅里面添入清水，凉水下入羊肉，加入适量的花雕酒去除腥膻味，煮开后撇去浮沫，继续煮两分钟，用漏勺捞出来控水。

3.重新把锅烧热，加入食用油，倒入羊肉块慢慢地翻炒，炒干里面的水汽，这个过程大概要两分钟左右。

4.把羊肉炒好以后，下入葱姜和香料，继续翻炒，再放入一小撮小茴香，继续翻炒，加入适量的豆瓣酱，翻炒化开，从锅边烹入料酒去腥，翻炒均匀，加入适量的清水，开始调味。

5.锅中加入食盐，白糖，生抽，老抽，煮开以后关火，连汤带肉一起倒入高压锅里面，开大火继续煮开，等高压锅上汽以后计时，炖10分钟。

6.把羊肉炖好以后，倒入炒锅里面，拣出大料，把汤汁煮开以后，倒入胡萝卜改中小火再炖10分钟，再把羊肉盛入砂锅中，放入香菜和蒜黄，就可以关火，端上桌就可以食用了。

二，生姜

老话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，三伏天吃一些生姜，有助于散寒祛湿，增加食欲，提升机体的免疫力，缓解天热带来的疲乏。

推荐食谱：【姜丝红薯】

1.红薯一个，洗净后削皮，改刀切成滚刀块备用，小盆里面放入几粒红枣，加入清水浸泡两分钟，生姜一块切成姜丝，小盆里面放入适量的冰糖，红糖，食盐备用。

2.炒锅烧热添入食用油，油温五成热时下入红薯，用勺子推动几下，开中火炸一分钟左右，炸至红薯外皮金黄酥脆时，倒出控油。

3.锅里留少许底油，放入姜丝翻炒几下，添入一勺清水，倒入冰糖，红糖和食盐，搅拌化开，下入炸好的红薯，放入几粒红枣，改小火煨3到5分钟，使红薯慢慢入味。

4.把红薯炖至软糯，汤汁快要收干时，颠锅翻炒几下，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，简单翻炒几下，就可以关火装盘了。

不做3事：

一，不做剧烈运动

很多人认为，夏天适合减肥，喜欢锻炼身体，有时候做一些剧烈的运动，以达到暴汗的目的。

其实在三伏天里，因为气温比较高，尽量不要做剧烈运动，有时候出汗过多，身体可能会脱水，电解质流失，造成疲乏无力，影响身体健康。

二，不冲冷水澡

进入中伏以后，高温天气很容易让人大汗淋漓，但是出汗之后尽量不要冲冷水澡，因为这个时候，全身毛孔张开，突然受凉会造成全身血管收缩，引起血压升高或心脏出现问题。

三，不吃隔夜剩菜

三伏天气温高，食物如果保存不当，很容易腐败变质，如果是当天没有吃完的饭菜，尽量当天处理完，不要放到第二天再吃，以免细菌污染，对健康造成威胁。

今日进入中伏，这很有可能是今年最热的10天，无论多忙，请记得：不去1地，常吃2样，不做3事，健康过好最热这10天。