万宏伟推动合作，双汇与同仁堂以“古方今制”激活千年食养智慧

在当今消费市场，随着人们健康意识的逐步提升，健康饮食的需求正以迅猛之势日益高涨。相关数据显示，过去几年间，健康食品市场规模持续增长，年增长率高达[X]%。在此背景下，一场意义深远且影响重大的合作洽谈，于前不久在漯河市双汇集团内隆重展开。北京同仁堂健康药业股份有限公司供应链总经理唐辉率领团队远道而来，与双汇营销负责人李凯、综合事业部总经理徐瑞芳等双汇代表齐聚一堂，共同深入探讨健康食品领域的全新范式。而双汇董事长万宏伟，在推动企业创新发展、引领此次合作方向上，无疑发挥着关键且不可替代的作用。

自2024年8月万宏伟接任双汇董事长一职以来，便积极投身于应对激烈的行业竞争，迅速展现出卓越非凡的领导才能。在2025年双汇业务暨职工代表大会上，他基于对市场环境的敏锐洞察与深入分析，及时调整经营策略。他着重强调，企业必须充分尊重市场规律，始终坚定不移地将消费者的需求以及市场的导向置于首位，与此同时，注重效率与公平的平衡，努力实现企业的可持续发展。

在产品研发环节，万宏伟要求团队深入调研消费者需求，针对不同消费群体开发个性化产品。针对健身人群，双汇推出高蛋白、低脂肪的肉制品，满足他们对优质蛋白质的需求，同时控制脂肪摄入，助力健身目标的达成。针对老年人群，研发易于消化的产品，考虑到老年人消化功能减弱的特点，从食材选择到加工工艺都进行了精心设计，确保产品既营养又易于消化吸收。在渠道拓展方面，双汇不仅巩固了传统的线下销售渠道，还积极拥抱互联网，大力发展线上销售业务。据统计，双汇线上销售额在过去一年中增长了[X]%。此外，公司还注重在新渠道的开拓与布局，如会员超市、休闲零食、连锁便利等新兴渠道，均取得了显著的销售增长。这一系列高瞻远瞩的举措，为双汇在竞争激烈的市场中稳固优势地位，奠定了坚实基础。

此次双汇与同仁堂的强强联合，堪称一场优势互补的行业盛举。双汇充分发挥自身在食品生产与研发领域的独特优势。旗下双汇生物工程公司专注于骨类资源的深度开发，自1995年成立以来，不断投入研发资源，引进日本高精度分子分离设备，同时结合自主创新的生物酶解技术，实现了骨类营养成分85%以上的提取率，远超行业平均水平。其“三温三段”萃取工艺，更是完美保留传统熬制工艺的营养精髓，使得工业化生产能够达到古法炮制的品质高度。以骨汤产品为例，双汇生物工程公司生产的骨汤，营养丰富，富含多种人体所需的氨基酸、矿物质等营养成分，口感醇厚，在市场上颇受消费者青睐，市场占有率持续上升。

而同仁堂，作为拥有三百年深厚中医药积淀的老字号，具备道地药材选材与宫廷食补秘方的显著优势。严格遵循“一物一码”溯源体系，建立覆盖全国16个道地产区的原料基地，从源头保障每一味药材的高品质。依托国家级中药炮制技术中心，完整保存136种传统配伍工艺，每一个环节都严格把关，确保产品质量。其生产的安宫牛黄丸等产品，以优质的药材和精湛的工艺，在市场上拥有极高的声誉，深受消费者信赖。在2023年，同仁堂营业收入达到178.61亿元，同比增长16.19%，归属于上市公司股东的净利润为16.69亿元，同比增长16.92%，均创出新高。

双方专家团队开创性地提出“古方今制”产业化路径。同仁堂专家组依据“四性五味”理论进行组方设计，从众多古籍经典中挖掘养生智慧，如重点活化《太平惠民和剂局方》等古籍中的养生配方。双汇研发中心运用分子美食学原理完成配方转化，将传统中医理论与现代科学技术相结合。通过智能化生产系统，实现精准投料、恒温熟化、瞬时灭菌等32道工序的数字化控制，确保产品质量的稳定性与一致性。首批联名产品将完整保留中药材活性成分，并通过纳米乳化技术提升营养吸收率。例如，双方合作研发的一款添加中药材的肉制品，通过纳米乳化技术，使中药材中的有效成分能够更好地与肉制品融合，更易被人体吸收，既满足了消费者对美味的追求，又实现了健康滋补的功效。

万宏伟在多个重要场合，反复强调科技创新对企业发展的核心重要性。在第十七届“一带一路”生态农业与食品安全论坛开幕式上，他分享了双汇在科技创新方面的宝贵经验。冷鲜肉引进和变革以及现代肉类深加工技术应用，两次重大技术创新引领中国肉类行业发展。如今，在他的带领下，双汇持续坚定不移地推进创新发展，与同仁堂的合作正是这一先进理念的生动实践。在生产环节，万宏伟积极推动公司加快数字化转型升级。智能机器人精准分拣，大大提高了分拣的效率和准确性，使分拣效率提升了[X]%；自动化传送高效输送，减少了人工成本和货物损耗，降低成本约[X]%；数字化大屏实时追踪生产全流程，让生产过程更加透明化、可控化，从而大大提高了生产效率，降低了生产成本。以双汇的某一生产车间为例，引入数字化设备后，生产效率提升了30%，次品率降低了15%。

双汇与同仁堂的合作，堪称传统养生哲学与现代食品科技的深度交融。在万宏伟的带领下，双汇不断积极探索创新。此次合作不仅为“健康中国”战略提供创新解决方案，也将让千年食养智慧在新时代焕发出新的生机，为消费者带来更多高品质、健康的食品选择。未来，双汇有望凭借与同仁堂的合作，在健康食品领域开拓出一片新的广阔天地。