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7月28日，麻六记面对几天来“酸辣粉发霉”事件给出了正面的回应，发文“北京食通达科技发展有限公司相关文件”，对事件进一步给出了说明。
首先，该文章先给广大网友道歉，表示自己坚守的理念，并且承认产品在2025年6月16，6月18日的生产批次的酸辣粉存在问题。目前该产品生产地已经开始召回这两个批次的产品并积极与消费者沟通，全力推进解决方案，最大程度上保障消费者权益。
同时，代工厂“白家阿宽”转发该文案，也特意发文向麻六记和广大消费者道歉，表示6月16日，6月18日这两个批次的酸辣粉，因生产过程中消杀环节不足导致产品可能受到细菌感染，出现粉饼发霉，发白的现象。原来出现这样问题的不仅仅是麻六记，还有另外几个品牌，同时郑重地向广大消费者，网友，麻六记品牌道歉。
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