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仰光达拉区的茶点师玛尼，最近在 Facebook Marketplace 缅甸站推出了第 17 款 “茶叶 + 花生” 主题茶点。这个曾在仰光传统茶铺学徒的女人，放弃了进口的起酥油，改用缅甸中部的茶叶和本地花生做原料，开发出茶香花生酥、茶叶椰丝饼等新品。“线下茶铺每天最多卖 35 盒，现在线上预订排到了 5 天后，还有新加坡的缅侨批量订购寄给家人。” 她举着刚做好的茶叶花生卷说。
玛尼的成功，踩中了缅甸人对 “传统茶香” 的执着。当进口茶点因原料依赖价格偏高时，她坚持 90% 原料来自本地：用掸邦的发酵茶叶，用曼德勒的花生碎，连调味用的盐都是若开邦的海盐。
她的直播间像个 “茶点实验室”，每天演示用当季坚果研发新品，比如雨季推出的 “茶叶腰果酥”，还会教观众 “用平底锅做简易版茶叶花生饼”。为保证茶点酥脆，她只接受 “48 小时内达” 的订单范围，配送时附上手写的 “最佳配茶时间” 卡片。现在有本地茶馆主动谈合作，玛尼说：“缅甸人对茶叶的爱藏在日常里，你把茶香和坚果的香做到极致，他们就会一直回购。”
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