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据大丰市场监管消息：三龙分局近期开展卤菜经营单位专项整治，聚焦原材料采购、添加剂使用、成品贮存、场所卫生及人员健康等关键环节。检查中要求经营者落实主体责任、规范操作并普及法规，目前已出动30人次，检查10家次，发现隐患38条，当场整改28条，下发3份整改通知书，商家投入四万余元整改。下一步将跟踪整改，通过常态与不定期抽查强化监管，保障群众饮食安全。
本文来源：大丰市场监管
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