“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”!这句老话道尽了桃子的好。从现在到三伏天,菜市场里的苹果、梨虽然常见,但有一样水果比它们更应季、更养人 —— 那就是桃子。这果子粉嘟嘟、甜滋滋的,10 块钱能买 3 斤,便宜又新鲜。很多人只知道桃子能解渴,却不知道它是夏天的 “天然营养库”:维生素 C 比苹果高(每 100 克含 7 毫克),膳食纤维能帮肠道动起来,三伏天吃着,比苹果更补水,比梨更温和。把它做成水蜜桃啵啵西米露、蒸桃子、桃子烤排骨,换着吃,比直接啃更有花样,还不伤人,不懂吃就亏大了,快来看看怎么把桃子做得更好吃!
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水蜜桃啵啵西米露:清爽解暑的 “夏日甜饮”,喝着像网红奶茶却更健康
为啥三伏前喝它最解渴?
水蜜桃是 “夏天的甜蜜炸弹”,90% 都是水,从现在到三伏,天气一天比一天热,出汗多的人吃它,就像给身体 “灌清泉”,口干舌燥、嗓子疼的人喝一杯,立马觉得润了。搭配啵啵(魔芋珠珠)和西米,Q 弹中带着桃肉的软,甜丝丝的像在喝网红奶茶,却没那么多添加剂,年轻人喝着不发胖,还能补点维生素。
专家建议:夏天别总喝冰奶茶,这道西米露用纯桃肉和牛奶调,糖分来自水果本身,每杯才 100 大卡,比喝碳酸饮料健康,还抗饿。
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蒸桃子:温软香甜的 “伏天养生果”,吃着像罐头却更营养
为啥中老年人要多吃蒸桃子?
很多人觉得桃子生吃最甜,但从现在到三伏,天气忽冷忽热,生吃多了容易闹肚子。蒸着吃就不一样了,桃子的甜变得更柔和,纤维也软化了,中老年人牙口不好、脾胃弱的,吃着像 “天然罐头”,不刺激肠胃。中医说桃子 “生津润燥”,蒸着吃能帮身体 “锁住水分”,三伏天总觉得口干的人吃它,比喝凉茶舒服。
很多老人反馈:蒸桃子比生吃好消化,每天吃半个,早上起来嘴不苦了,大便也顺了。
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桃子烤排骨:果香浓郁的 “夏日硬菜”,吃着不腻还开胃
为啥桃子和排骨是 “黄金搭档”?
排骨香但容易腻,桃子的果酸能像 “洗洁精” 一样解腻,还带点天然的甜,让排骨吃着像 “果香版红烧肉”,却比红烧肉清爽。从现在到三伏,人没胃口,这道菜的香味能勾着人多吃两口,桃子的纤维还能帮消化,不用担心吃多了积食。
专家建议:夏天别总吃凉拌菜,这道烤排骨用桃子中和油腻,蛋白质丰富,能补回出汗流失的体力,适合全家聚餐吃。
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这 3 种桃子做法 —— 啵啵西米露解暑、蒸桃子养脾胃、烤排骨开胃,把桃子的 “甜、润、香” 全发挥出来了。现在正是桃子最便宜、最甜的时候,10 块钱买 3 斤,比苹果梨划算,还更应季。从现在到三伏,换着吃这 3 种做法,补水又补营养,全家都舒服。
觉得有用就赶紧试试,做好了记得点赞收藏,转发给身边还在买苹果梨的朋友,让大家都知道桃子的好,一起吃着过夏天!
你家夏天最爱怎么吃桃子?有没有比这 3 种更妙的做法?评论区分享出来呀!
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