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灵魂发问,咖啡是续命神器还是潜在健康风险?
越来越多的研究揭秘,除了独特风味,经常喝咖啡的人还能享受到一系列健康好处,比如能降低心脏病和老年痴呆的风险哦。
不过话说回来,尽管《英国医学杂志》(BMJ)在2017年对200项研究进行回顾后指出,总体而言,每天饮用三到四杯咖啡带来的健康益处大于风险,但咖啡因也不是多多益善。
过量摄入它可是和偏头痛、心悸,甚至死亡都有关联!就在上个月,澳大利亚墨尔本就发生了一起悲剧,一名32岁的女性因咖啡因过量致死。
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欧洲食品安全局建议,健康的成年人每天咖啡因摄入量不应超过300-400毫克,单次摄入则不应超过200毫克。
我滴妈,举个栗子:喝一杯星爸爸Grande Americano(约225 mg)就已经超过单次建议。
伦敦大学学院的营养研究员亚历克斯·鲁阿尼(Alex Ruani)表示:“单次摄入超过200毫克的咖啡因可能有害,特别是如果你不经常摄入咖啡因,或者有高血压、心律不齐等潜在心脏问题。”
咖啡因对身体的影响
咖啡因在摄入后短短十分钟内就会开始发挥作用,并在45分钟后达到血液浓度的峰值。一旦进入血液,咖啡因会穿过血脑屏障(大脑的保护性屏障),刺激中枢神经系统,使人更加警觉和专注,但同时也可能让人感到烦躁和紧张。
这背后的秘密武器就是大脑里的腺苷受体。这些“总开关”在大脑里扮演着重要角色,调节着我们的心跳、血流和睡眠节律。当体内天然化学物质腺苷与它们结合时,会降低细胞活动,从而引发困倦和睡眠。但咖啡因会阻断这一过程,导致警觉性提高,但也可能引发焦虑感。
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咖啡因的兴奋作用还会使心脏跳动略微加快,对某些人来说会暂时升高血压。美国南达科他州立大学2008年的一项研究发现,咖啡因能在30分钟内引起血压飙升,古特曼博士警告说,对咖啡因敏感的人来说,这种血压升高可能持续长达四小时。
亚历克斯·鲁阿尼补充道:“摄入超过身体能承受的咖啡因量,短期不良影响包括心悸、颤抖、睡眠障碍、焦虑、过度活跃,以及对某些人来说血压升高。”
THE END
撰稿/责编:大力
戒不掉啊!
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