来盘城摘完葡萄还能干什么？

下午四点，艳阳高照的曹佩刚家庭农场依旧有不少前来的游客。果园里，一排排整齐的葡萄藤架上，挂满了颗粒饱满、色泽诱人的葡萄，散发着诱人的果香。

“来尝尝我家的阳光玫瑰，是不是有股荔枝风味。”曹佩刚家庭农场场主曹小威热情地招呼着，虽然未到8月，但农场里的阳光玫瑰已经提前上市，其独特的口感吸引了不少慕名而来的采买者。

你可能想不到，这位90后曹小威，海外留学时攻读的是金融专业。一个曾经的门外汉如今说起种葡萄却是侃侃而谈，“葡萄园里种草，有很多好处。草能降低地温，减少病害；还能作为天然屏障，防止水蒸气损害葡萄；更重要的是，它能转化成有机肥，还能吸引虫子取食，从而减少农药的使用。”通过科学施肥和有机堆肥，农场做到零化肥、零化学农药，葡萄糖酸比稳定、香气饱满，价格虽高，回头客却越来越多。

今年农场的亩产量减少了1000斤，曹小威说这是他的“差异化经营”经营策略。“产量越低，品质越好，上市也早。”他笑着说，通过早熟葡萄抢占市场先机，将葡萄园分成早、中、晚不同梯队进行销售。

除了像曹小威这样自己钻研种植技术和经营策略的个体户，新区也与南京农业大学、江苏省农科院等院所深入合作，如与南农大共建葡萄科技小院、专家工作站、南农大江北新区葡萄研究院，开展多个产学研项目，将“南农葡萄优质轻简化栽培新技术”运用到葡萄种植中，以多样化的葡萄品种、优秀的葡萄品质，擦亮了盘城葡萄的名片。

目前，盘城街道葡萄种植核心区面积3500余亩，葡萄种植户110余户。今年盘城葡萄产量预计500万公斤左右，夏黑、醉金香、巨峰、巨玫瑰等早、中熟品种已上市，阳光玫瑰、浪漫红颜、妮娜皇后等晚熟品种将于8月中下旬上市。

葡萄正甜，曹佩刚家庭农场另一头的“共享菜园”也正热闹。漫步在曹佩刚家庭农场里，许多地块被精致的小栅栏围起，并插着专属的姓名牌。去年下半年，曹小威启动了“共享菜园”项目，吸引了众多家庭前来租种土地，带着孩子一同体验种植和收获的乐趣。

“孩子能在泥巴里玩，这对于我们这些城里人来说，就是一种幸福。”张阿姨每周都会带孩子来到农场，一起施肥、浇水，摘下自己种的绿色健康的蔬菜。

共享菜园不仅提供土地种植，更教授有机种植技巧，利用厨余垃圾制作肥料，实现资源循环利用。如今，共享菜园35亩地已经饱和，二期的共享养鸡、养鸭也颇受大家欢迎。

“我希望通过发展旅游业来带动农业的发展。只有吸引更多人来到这里，我们葡萄乃至其他农产品的销售才能做得更好。”曹小威表示，共享菜园提供的不仅仅是新鲜的食物，更是一种宝贵的亲子互动和回归自然的体验。他还计划进一步改造农场，未来将在此基础上提供垂钓、露营、烧烤等多元化的休闲服务，构建一个集农产品生产、休闲体验于一体的综合性生态农场。

曹小威的经营策略还带动了周边葡萄种植户的发展。他积极与周边农户分享自己的种植技术和销售经验，帮助他们提高葡萄的品质和产量，一起带货直播。“我希望通过自己的努力，大家一起把葡萄种好，把销售渠道拓宽，让盘城葡萄的品牌更加响亮。”

如今，越来越多的游客来到盘城，体验葡萄采摘和田园生活的乐趣。还有许多“新村民”加入盘城，在这里开店，共同构成了盘城街道一张充满活力的名片。

素材来源 | 盘城街道

部分图、文 | 范馨儿

发布 | 徐雅莹、吴小荣

审核 | 王馨