麻六记酸辣粉被曝发霉，遭开市客所有门店下架！开市客回应了

近日，多地消费者反映会员制Costco（即“开市客”）下架麻六记酸辣粉。南都湾财社记者致电开市客上海、深圳、苏州、杭州六地门店，门店客服均回应麻六记酸辣粉确已全部下架，同时，开市客App目前也检索不到麻六记的相关产品。

针对门店下架麻六记，7月25日，开市客相关负责人告诉南都湾财社记者，“是在近期例行商品品质巡检中，发现该产品存在质量波动。出于商品质量管控要求，主动暂停该产品销售。”该负责人进一步表示，麻六记酸辣粉在开市客目前没有明确重新上架时间。

南都湾财社记者注意到，在被开市客下架之前，深圳、上海、宁波等地的消费者陆续在社交平台发帖投诉，在开市客买到了发霉的麻六记酸辣粉。多位消费者向南都湾财社记者表示此事属实，且线下门店已经退款产品的金额，进一步的补偿赔偿还在商讨。

针对此事，同一时间，南都湾财社记者通过多种渠道联系麻六记以及麻六记公司CEO，均未能获得回复。

开市客下架麻六记酸辣粉

多地消费者投诉称买到发霉产品

近日，多地消费者反映开市客下架麻六记酸辣粉。7月25日，南都湾财社记者致电开市客上海、深圳、苏州、杭州六地门店，门店客服均回应麻六记酸辣粉确已全部下架，如果消费者买到发霉的麻六记酸辣粉可提交订单号申请售后服务。同时，记者在开市客App也检索不到麻六记的相关产品。

有消费者反馈，开市客下架麻六记，或与其产品质量有关。深圳的陈女士（化名）告诉南都湾财社记者，7月25日，她冲泡一盒购买自开市客的麻六记酸辣粉，结果发现粉饼发霉，且有一股刺鼻的味道。她将情况反馈给深圳开市客门店，陈女士表示目前线下门店已经退货，并原路返回了商品金额，“其他诉求赔偿，门店客服经理说下周五前答复”。

陈女士供图

陈女士供图

根据陈女士提供的图片，她于7月22日在深圳开市客门店购买了一箱麻六记酸辣粉，该产品售价65.9元，陈女士称一箱共8盒，以此粗略估算一盒均价超8元。她提供的产品图片显示，该产品生产日期为今年6月16日，酸辣粉表面有疑似发霉迹象。

宁波的王女士（化名）也告诉南都湾财社记者，她在宁波开市客买到了发霉的麻六记酸辣粉。她提供的订单截图和产品信息显示，她7月22日在开市客买了一箱麻六记酸辣粉（270g×8盒），实际支付49.9元，生产日期也是今年6月16日，批次号为20250616 64 94AQ，粉饼表面也有疑似霉斑的不明物质。

王女士供图

王女士告诉南都湾财社记者，她反馈这个问题后，门店线上退款了49.9元，但没有进一步的赔偿，“但是我说这个存在食品安全问题，因为我近距离闻了几下后喉咙痛，我意识到这是霉菌后就紧急去洗手漱口，但现在五个小时过去了还是有些喇嗓子”。

开市客：

发现该产品存在质量波动

主动暂停该产品销售

根据社交平台的信息，今年1月，就有网友晒出图片称，开市客上线了麻六记的产品。开市客售卖的麻六记酸辣粉一箱8桶净含量2.16千克，每桶270克，售价为65.90元。这与麻六记在其他渠道上售卖的产品规格有所不一样，在其他渠道麻六记每桶净含量为256克。开市客方面也向记者确认，开市客的麻六记酸辣粉的包装规格和食材配置和其他渠道有所区隔。

而麻六记在开市客售卖的酸辣粉，委托方同样是北京食通达科技发展有限公司（下称“食通达公司”），制造商也为四川白家阿宽食品产业股份有限公司（下称“阿宽食品”）。

针对门店下架麻六记，7月25日，开市客相关负责人告诉南都湾财社记者，是在近期例行商品品质巡检中，发现该产品存在质量波动。出于商品质量管控要求，主动暂停该产品销售。麻六记酸辣粉在开市客目前没有明确重新上架时间。

记者进一步询问下架原因是否与消费投诉有关，该负责人表示，Costco会持续追踪在售商品状况，同时消费者的反馈也是参考信息来源之一。

开市客为起源于美国的会员制商店，目前开市客在中国在上海、苏州、宁波、杭州、南京、深圳等地拥有7家门店，会员费为一年299元。据企业官方公众号，开市客在全球14个区域拥有890多家门店。

针对此事，同一时间，南都湾财社记者通过多种渠道联系麻六记以及麻六记公司CEO，均未能获得回复。

相关：

麻六记酸辣粉靠阿宽食品代工

去年销售额增速明显放缓

麻六记集团创立于2020年，主要的关联公司有三家，分别为北京麻六记餐饮管理有限公司、食通达公司、成都麻九记餐饮管理有限公司。其中，食通达公司负责速食板块的运营，也即是酸辣粉等食品业务的经营，汪小菲为食通达公司的董事长。

麻六记在开市客的产品

南都此前报道，麻六记主要招牌产品为酸辣粉，其走红与汪小菲与前妻大S此前多轮隔空对峙有关。2022年11月21日，汪小菲发微博隔空与前妻大S“开战”。而在今年2月，明星徐熙媛（大S）女士逝世引发广泛关注，汪小菲与麻六记也成了舆论关注的中心。

麻六记的酸辣粉主要依靠第三方代工生产，阿宽食品为主要制造商。自2022年以来，麻六记的销售额增长飞速，但是去年麻六记销售额增速明显放缓。根据阿宽食品递交的上市申请书和财报，麻六记从2022年起跃升为阿宽食品的第一大客户，2022年，麻六记向阿宽食品采购方便食品的金额为5034.51万元，2023年，这一数字上升至1.74亿元，同比增长了245.65%；2024年，该数字为2.01亿元，同比增长15.52%，增速已经明显放缓。

南都此前曾报道，麻六记就多次被曝出现食品安全问题。2024年8月，因被汪小菲母亲张兰公开提及，汪小菲前任张颖颖连发三条微博做出回应，其中关注度最高的一条微博涉及麻六记的食品安全问题。张颖颖晒出的9张图片主要为消费者在社交平台上发布的有关麻六记酸辣粉吃出苍蝇、毛发以及发霉等食品安全问题的帖子截图。此外，还有一些消费者对于麻六记的负面评价。

在张颖颖晒出的消费投诉截图里，麻六记的酸辣粉吃出苍蝇曾引发较多关注，消费者称，在拆包装期间在粉条上发现一只苍蝇，苍蝇身体黏在粉条上，头部痕迹与粉条压装痕迹重合。

2024年8月20日晚，麻六记CEO安勇在直播间发布产品质量声明及刑事控告书。安勇称，8月20日，造谣团体及个人在社交平台恶意声称麻六记酸辣粉产品存在发霉、有头发、苍蝇等严重质量问题，经仔细核实，这些证据未提供任何来自权威检测机构的检测报告或专业认定书。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴 冯家钜 实习生 陈丽莹