夏夜的风裹着炭火香钻进鼻腔
竹签上的牛肉串
在高温炭烤下滋滋作响
油花爆裂的瞬间——
新津烤牛肉串来了!
今天就带你解锁“一口biu汁”的快乐!
高原炭火牛肉
01.
高原炭火牛肉
主打原生态炭火烤制
牛肉选用高原牧场散养黄牛
肉质自带奶香
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将鲜切牛肉放在炭火上烤制
炭火直烤锁住肉汁
仅用盐和孜然提味
最大程度保留牛肉本真风味
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烤至表皮微焦时油脂滴落
入口爆汁
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拐角啤酒广场
02.
拐角啤酒每晚将近7点开门
室外烤架上飘来的
牛肉香气让你挪不动脚

新鲜的肉串从不需要提前腌制
美味的秘密都在那炉炙热的烤架里
牛肉表面微微焦香
内部却依旧保持着鲜嫩多汁的状态
原汁原味的牛肉香气瞬间弥漫整个口腔
让人回味无穷
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除了烤牛肉
这里的生牛肉也是一大特色
提前腌制好的生牛肉
蘸上酱油和芥末
芥末的辛辣激发牛肉的鲜嫩
可以吃到牛肉本身的鲜味
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夜色江湖菜
03.
夜色江湖菜
这家店将川渝豪情融入烧烤
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牛肉没有腌过,现穿现烤
调味靠的就是烧烤时候大把的撒料
烤串在炭火上大火炙烤
刷酱、撒料、快速翻面
撒孜然、蘸海椒
一招一式都是烧烤摊上的武林绝学
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唇齿切割牛肉的一瞬间
还有一点点肉尖儿上的炭火香残留
泛光的牛膘一口咬下去
瞬间满足感爆棚
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烤小将昭通把把烧
04.
若想体验云南风味
就来烤小将昭通把把烧
牛肉选用云南优质黄牛肉
没有太多佐料腌制
肉质原香保留得非常好
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这家店的牛肉串
以“纯瘦肉+牛油”组合为特色
烤后的牛肉串外焦里嫩
瘦肉紧实不柴
夹杂的牛油粒在高温下融化浸润肉质
撒上秘制辣椒粉
入口鲜香微辣
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缘味烤肉
05.
藏在新津家具城里面的这家大排档店
简直就是宵夜圣地
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烤牛肉是这家店的特色
一坨肉一坨牛油
牛肉是提前码了料的
经过炭火高温烤制的牛肉滋滋冒油
散发出诱人的肉香
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再搭配老板秘制辣椒
吃一口
肥瘦搭配,油润又有肉感
还能吃出来碳火的香气
加上冰镇啤酒
那绝对是人间幸福!
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缘味烤牛肉迎来10周年庆
为回馈新老顾客
现雪花勇闯3元,雪花纯生5元
超低价格“长期”“长期”无限畅饮
“走!今晚牛肉串管够!”
现在就@那个陪你深夜加餐的人
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你的心动烤牛肉串
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