四川
夏夜的风裹着炭火香钻进鼻腔
竹签上的牛肉串
在高温炭烤下滋滋作响
油花爆裂的瞬间——
新津烤牛肉串来了！
今天就带你解锁“一口biu汁”的快乐！
高原炭火牛肉
01.
高原炭火牛肉
主打原生态炭火烤制
牛肉选用高原牧场散养黄牛
肉质自带奶香
将鲜切牛肉放在炭火上烤制
炭火直烤锁住肉汁
仅用盐和孜然提味
最大程度保留牛肉本真风味
烤至表皮微焦时油脂滴落
入口爆汁
拐角啤酒广场
02.
拐角啤酒每晚将近7点开门
室外烤架上飘来的
牛肉香气让你挪不动脚
新鲜的肉串从不需要提前腌制
美味的秘密都在那炉炙热的烤架里
牛肉表面微微焦香
内部却依旧保持着鲜嫩多汁的状态
原汁原味的牛肉香气瞬间弥漫整个口腔
让人回味无穷
除了烤牛肉
这里的生牛肉也是一大特色
提前腌制好的生牛肉
蘸上酱油和芥末
芥末的辛辣激发牛肉的鲜嫩
可以吃到牛肉本身的鲜味
夜色江湖菜
03.
夜色江湖菜
这家店将川渝豪情融入烧烤
牛肉没有腌过，现穿现烤
调味靠的就是烧烤时候大把的撒料
烤串在炭火上大火炙烤
刷酱、撒料、快速翻面
撒孜然、蘸海椒
一招一式都是烧烤摊上的武林绝学
唇齿切割牛肉的一瞬间
还有一点点肉尖儿上的炭火香残留
泛光的牛膘一口咬下去
瞬间满足感爆棚
烤小将昭通把把烧
04.
若想体验云南风味
就来烤小将昭通把把烧
牛肉选用云南优质黄牛肉
没有太多佐料腌制
肉质原香保留得非常好
这家店的牛肉串
以“纯瘦肉+牛油”组合为特色
烤后的牛肉串外焦里嫩
瘦肉紧实不柴
夹杂的牛油粒在高温下融化浸润肉质
撒上秘制辣椒粉
入口鲜香微辣
缘味烤肉
05.
藏在新津家具城里面的这家大排档店
简直就是宵夜圣地
烤牛肉是这家店的特色
一坨肉一坨牛油
牛肉是提前码了料的
经过炭火高温烤制的牛肉滋滋冒油
散发出诱人的肉香
再搭配老板秘制辣椒
吃一口
肥瘦搭配，油润又有肉感
还能吃出来碳火的香气
加上冰镇啤酒
那绝对是人间幸福！
缘味烤牛肉迎来10周年庆
为回馈新老顾客
现雪花勇闯3元，雪花纯生5元
超低价格“长期”“长期”无限畅饮
“走！今晚牛肉串管够！”
现在就@那个陪你深夜加餐的人
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你的心动烤牛肉串
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