湖南凤凰特色农产品“出山进城”

5月以来，湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县农业农村局以苦荞、猕猴桃、雪茶、牛肉等特色农产品为重点，积极开展宣传推广、技术培训和品鉴体验活动，为当地特色农业发展注入了强劲动能。

“苦荞忌连作，可以与马铃薯、烤烟、玉米等作物轮作，也可以与猕猴桃、吊瓜等作物进行套种，播种深度要控制在2—3厘米，过深会影响出苗。在凤凰地区，苦荞的春播要在3月中下旬完成，秋播则要抓住8月中下旬的窗口期。”近日，在凤凰县新场镇的苦荞田边，荞麦专家一边示范一边向种植户及农技人员详细讲解苦荞的种植要点。凤凰县农业农村局近期邀请农业农村部、湖南省农业农村厅荞麦专家，以《湖南省荞麦生产现状及苦荞栽培技术》为主题开展技术培训。专家团队深入新场镇、水打田乡、廖家桥镇等乡镇，采用“课堂+田间地头”模式，开展“点对点”培训，为当地农户送去种植技术“及时雨”。

同期，凤凰县农业农村局还通过多维推广，让特色产品搭上了“云端快车”。该局组织科技专家与网络人士，在从文广场、新场镇合水村开展了助农直播活动。展位上，苦荞米、苦荞面、苦荞茶等系列产品琳琅满目，湘西黄牛肉、猕猴桃果脯、蜂蜜柚子茶、五谷杂粮茶等产品吸引了不少消费者试吃试饮。

此外，凤凰县农业农村局还创新推出了“苦荞美食工坊”体验活动，让游客参与苦荞面点制作以及苦荞茶、又见凰茶、雪茶配制等活动。“没想到用苦荞能做出这么多种美食，这些美食很适合带给家人。”来自湖南长沙的游客李女士在活动中品尝了现场制作的苦荞饼干后表示。

依托当地旅游资源，凤凰县农业农村局为凤凰县的特色农产品印刷了宣传资料，并在湖南·凤凰第二届荞花节及农产品展销活动中，以及游客服务中心、志愿者服务点、酒店等地发放，以提升特色农产品的知名度。

猕猴桃园里，科技小院的技术员用土壤养分速测仪为果树“把脉问诊”；苦荞地里，农户按照标准化规程进行管护，为秋播做准备；雪茶种植基地中，采茶人的背篓渐满；养牛场里，湘西黄牛茁壮成长……科技培训提升了种植技术，电商直播打开了市场销路，品鉴体验培育了消费群体。通过多元化的举措，凤凰县的雪茶、茶叶、苦荞、猕猴桃、湘西牛肉等特色农产品正稳步“走出大山”。

详见《中国食品报》(2025年7月25日4版)

排版、美编：孙萌阳

审核：郑莹

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