椰子水是玉米水勾兑的？整治劣质低价乱象刻不容缓

* 齐鲁频道

标榜百分百纯天然的椰子水，喝起来却总带着股玉米须的怪味？包装醒目的泰国原装进口，实际产地却是河南？

7月19日，#椰子水 玉米水迅速冲上微博热搜，引发网友热烈讨论，“椰子水喝出玉米须味”成为讨论焦点。

网络舆论持续发酵，相关吐槽和“避雷帖”不断刷屏，导致不少消费者心里直打鼓：我买的到底是不是真椰子水？

这一连锁反应波及到多个椰子水品牌，使得产品品质问题成为公众关注的焦点

一

多方积极回应，消费者疑虑不减

在该话题爆火后，潇湘晨报·辣椒财经记者咨询了多个椰子水品牌官方旗舰店，If椰子水、咖姆昂、青上轻品牌客服均否认椰子水是玉米水勾兑的这一说法

此外，也有专家解释道，部分品牌的椰子水采用超高温瞬时灭菌（UHT）工艺延长保质期，高温可能导致椰子水中原本含有的还原糖与含硫氨基酸发生反应，产生类似“玉米须”的气味。

尽管有品牌方的回应和专业解释背书，但消费者的疑虑却并没有减少。截至目前，椰子水行业并没有形成统一的标准，各种概念被混用的现象也时常发生，不能排除有个别商家为谋取暴利，存在违规添加香精等成分的行为。

甚至有部分网友直接断言“低价椰子水就是玉米水勾兑的”。

二

价格“两极分化”严重，信任担忧

“同规格产品价格从9.9元到30元不等；‘1升装椰子水比矿泉水还便宜’；同一商超中，一个新鲜椰青标价16.9元，而1L装100%椰子水才9.9元......”

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椰子水是玉米水勾兑的？整治劣质低价乱象刻不容缓

椰子水是玉米水勾兑的？整治劣质低价乱象刻不容缓

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* 央视网

健康消费风潮带火的椰子水市场，却在极度恶性内卷竞争中催生出大量低价产品，引发市场价格混部分厂商为压缩成本，或采用廉价原料，或改变加工工艺，导致产品风味变异。

面对椰子水市场巨大的价格、质量差异，对于如今追求质价比、看重产品品质的消费者来说，其存在潜在隐患。

要想重新获得消费者的信任，解决椰子水市场乱象刻不容缓。

三

市场监管、企业自律、消费者监督缺一不可

市场层面

相关部门应尽快出台椰子水专属国标，明确原料要求、加工工艺和成分限制。同时，强化检测技术，严格检测椰子水成分，打击违规添加行为。

企业层面

1.加强自我约束，明确标注加工工艺、原料来源等关键信息，做好产品分级差异，让消费者清晰了解产品情况，用透明化信息赢得消费者信任。

2.采用优质、新鲜的椰青作为原料，杜绝使用变质原料；精确标注生产过程中添加的物质成分，确保配料表真实准确，不造假。

3.在保证保质期的前提下，优化加工工艺，减少因加工导致的不良风味；加强生产过程中的质量管控，确保产品风味稳定。

4.建立内部检测体系，确保产品符合质量标准，严格把控椰子水品质。

5.及时响应，面对市场上关于产品味道、原料等方面的质疑，及时通过官方渠道进行专业解释，消除消费者疑虑。

消费者层面

1.消费者应加强防范意识，警惕低价陷阱。在购买相关产品时，擦亮双眼，及时关注配料表和营养成分。

2.当买到不良产品时，及时向商家和相关部门反映，捍卫自己的合法权益，共同维护市场有序发展。

只有规范市场秩序、强化企业自律、履行消费者权利，才能让椰子水回归“天然清爽”的本质。

在当下品质为王的时代，一味靠低价来博取关注，不仅不会引起消费者的蜂拥而至，反而会适得其反，亲手将顾客越推推远。

如今消费者愈发理性，相较于价格，更加关注产品品质，只要产品用料扎实、工艺过硬、体验出众，就能够赢得市场认可，收获源源不断的回头客。