可惜了！东哥的七鲜小厨刚上线，就迎来这么多的差评，有网友力挺

近日有网友爆料，东哥的七鲜小厨刚上线，就迎来了这么多的差评，可惜了。

其实这说明了东哥做这一步做得太对了，打击了很多做预制菜的商家，预制菜不是不能接受，而是不能接受用现炒的价格来做预制菜。

前两年我经常点外卖的，价格也不便宜，可是还是有很多预制菜，一吃就知道是预制的，还有一些国潮，导致我现在基本不点外卖了。现在很看好东哥的七鲜小厨，你觉得呢？

• 这究竟是咋回事？

我们来看看该网友提供的信息。这些截图都是评论区的牢骚和差评。

消费者提及的，有短斤少两，货不对版，严重超时，菜品不行，没有按下单备注信息操作等等问题。

针对此事，有网友评论，我觉得只要食材新鲜，味道好，没那么多科技与狠活，卫生安全就该支持，现在年轻人都不喜欢做饭，外卖算占了很大比例，结果还吃的不健康不卫生，商家如果有良心，味道好，就不该怕被京东抢生意。

有网友表示力挺，认为这是竞争对手打的差评。

• 据媒体报道，刘强东“一个完全不同的商业模式”兑现，京东“七鲜小厨”正式开张。

一个多月前，京东创始人刘强东在一场分享会上“卖了个关子”。他说，外卖市场很大，再过一个月，京东外卖很快会出现一个完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。

如今，谜底揭晓——7月22日，京东首家“七鲜小厨”合营门店在北京东城区龙潭街道正式开业。与传统外卖门店不同，该店采用“外卖+自提”模式，所有菜品均由专业厨师在透明厨房内现炒现做。

万万没想到，京东捣鼓出来的“七鲜小厨”刚上线，北京那边的取餐点直接就炸了！那场面，里三层外三层围得水泄不通，你以为都是等吃饭的顾客？错！全是急得跳脚的骑手小哥

开业第二天，短短俩小时，单子就跟洪水似的涌进来，直接干了800多单！更离谱的是，光卡在那儿动不了的订单就300多单！店里就指着8个炒菜机器人和10个员工忙活，哪够啊？后厨估计都哭晕了。

为啥忙不过来？根儿就在“现炒”上！这个外卖的核心卖点，就是一份一份现炒出锅，不是那种一锅出七八份的省事路子。

想法是好的，新鲜热乎嘛，可架不住单子像雪片一样飞啊！机器人和人都干冒烟了也供不上。

说实话，东哥搞电商是祖师爷，可这餐饮江湖的水，看来是真没趟明白。但凡开业前找几个餐饮界的老炮儿取取经，也不至于搞出这么尴尬的场面——骑手小哥等得骂娘，顾客饿得心慌，自家招牌还没打响就先糊了。

有人预测，东哥的七鲜小厨大概率会是昙花一现。理由如下：

其一，自营，大公司病无法避免，各项成本虚高，经营的高成本会推高售价，让产品失去竞争力。

其二，再美味的食品放在快餐盒里，经过半个小时左右的运输配送，口感、色泽都会变差，这是外卖的通病。所以，外卖始终无法高大上，只能解决饥饿问题。基于此，七鲜小厨无论怎么努力都会泯然于众。

但是，不管怎么预测，最关键的是，东哥此举解决了外卖餐饮吃预制菜的痛点，对于商业模式是大胆尝试与探索，对消费者来说，这是权益保障的开始。至于刚开始运营出现的问题，都是正常的。万事开头难，只要持续改善，磨合好了就顺了。

对此，你怎么看呢？