定边：“梭鱼”跃入千年盐湖 “土鸡”鸣唱生态乐章

定边县境内分布着总面积约98平方公里的14个大小盐湖。

自2021年探索利用盐湖发展水产养殖以来，定边县相继成功引入了南美白对虾、青蟹、花蛤等海鲜。今年，定边县在盐湖资源综合利用上取得新进展。花马池盐湖的养殖企业进一步优化养殖结构，引进了梭鱼这一新品种，并在盐碱地上利用养殖废料制成饲料散养土鸡，探索海鲜陆养与禽类散养的循环发展路径。

梭鱼是一种广泛分布于全球温带至热带海域的群居鱼类，肉质鲜嫩、蛋白含量高，具有较高的经济价值。6月中旬，首批3000尾梭鱼苗从山东东营运抵定边县花马池盐湖，开启适应性养殖试验。“这次试养是为了检验梭鱼能否适应本地盐湖环境，”陕西津润欣源水产养殖科技有限公司负责人高尚表示，“如果试养成功，明年将扩大规模，并考虑引入更多鱼类。”

定边县发展盐湖水产养殖的关键在于破解“水”的难题。经过几年实践，当地企业已掌握一套成熟的“兑水”和菌类调配技术，能将高盐度盐湖水转化为适宜海鲜生长的“人造海水”。养殖种类也从最初的南美白对虾单品种试验，发展为虾、蟹、贝、鱼多品种混养和分类精养。“今年我们尝试了虾贝鱼混养、鱼虾混养以及单品种养殖等多种模式，”高尚介绍，“目的是找出最适合盐湖环境，能让更多海鲜‘安家’的高效养殖模式。”

成功破解了水质和盐度并不稳定的盐湖水养虾技术瓶颈后，为进一步突破西北地区养殖受季节限制的难题，该企业去年下半年建成高标准阳光大棚，配备18个陆基圆桶养殖池，实现南美白对虾的工厂化、全天候养殖。“我们可以错峰投苗、错峰上市，从半个月后第一批虾上市后，活虾将实现全年无间断供应。”高尚对养殖前景充满信心。

在养殖技术日趋成熟的同时，该养殖企业还着力构建循环产业链。毗邻养殖大棚的盐碱地上，散养的土鸡正啄食着一种优质饲料——由养殖过程中产生的废弃死虾粉碎后与粮食混合加工而成。“这是与宁波大学海洋学院合作探索的成果，”高尚解释道，“死虾富含高蛋白和虾青素，加工成饲料后，土鸡产下的蛋也含有虾青素，营养价值更高，这是我们计划延伸的新产业之一。”

近年来，为持续深挖千年盐湖资源的潜在效益，定边县依托苏陕协作平台，积极与宁波大学海洋学院、中国科学院海洋研究所等科研机构建立产学研合作，搭建科技成果转化平台。高尚告诉记者，“今年企业将引入‘智慧渔业’系统，实现对水质、养殖生物生长状态的实时监测和自动投喂，结合自有技术提升养殖效益。”

生态养殖模式与高新技术的应用，正促使昔日的盐碱滩蜕变为生机勃勃的“海鲜湾”。如今的花马池畔，南美白对虾、青蟹、花蛤、梭鱼在湖中自由生长；遗鸥、白鹭、红嘴鸥等候鸟翩翩起舞、觅食嬉戏，展现出一幅产业与生态和谐共生的新画卷。

（武艳萍 高源）

责任编辑：安心 审核：杨勇

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