北京
盛夏时节，镇赉县嫩江流域的水面上微波粼粼，苇丛间碧波摇荡。在镇赉县汇聚农业科技发展有限公司的水产养殖基地，小龙虾正从捕捞笼中“跃”入市场——作为“南虾北养”的实践成果，肉质紧实、鲜味浓郁的小龙虾，已成为镇赉渔业经济新的“效益新星”。
2024年，汇聚农业开展“南虾北养”实验，2800亩养殖水面收获30万斤小龙虾，2025年，公司将养殖面积扩大至4100亩。
“凭借着镇赉一江三河的清澈水源，小龙虾生长周期更长，肉质更紧实，鲜味也更突出。”汇聚农业水产养殖基地技术员白龙介绍，得益于当地优越的水文条件，镇赉小龙虾在品质上独具优势，且七月下旬按规格陆续捕捞上市。
作为“小吃界的宠儿”，小龙虾消费市场持续扩容。汇聚农业将南方品种与北方生态结合，探索出一条“蟹肥虾壮、生态循环”的水产养殖路。依托镇赉嫩江流域水文优势，与科研机构合作，让小龙虾在生态养殖模式下自然生长，既保障了品质，又践行了“生态立城”理念。
此次小龙虾批量上市，是继“嫩江大闸蟹”之后，镇赉渔业的又一突破。从试养到规模养殖，从本地供应到吸引外地客商，“南虾北养”不仅丰富了镇赉水产养殖品类，更激活了区域渔业经济的发展潜力。
为让更多人尝到镇赉小龙虾的鲜美，汇聚农业正拓宽销售路径：除依托吉黑蒙水产品交易市场外，汇聚农业工作人员王敏还走进直播间，一边带网友“云围观”捕捞、分拣的鲜活场景，一边现场烹饪刚出水的小龙虾，掰开通红的虾壳展示饱满的虾肉，用“嘬虾”的满足感和详实讲解吸引线上订单，目前直播间单日订单100余单，销售额达2万余元，产品销往北京、天津、山东、河北等地；同时借力“社区团购”等新兴电商模式，多维度把小龙虾推向全国市场。
“从‘南虾北养’成功到小龙虾批量上市，是镇赉‘产业兴城、生态立城’的生动实践。”汇聚农业负责人葛俊表示，未来将持续深耕生态养殖，在现有的基础上拓展稻虾共作、茭白套养等模式，让小龙虾与嫩江大闸蟹、镇赉生态鱼、弱碱地水稻、寒地茭白形成多元共生的产业链。(王凯)
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