伏天无病三分虚，中老年别太节俭，多吃3种优质蛋白，补虚强筋骨

俗话说“伏天无病三分虚”，进入三伏天以后，气候又闷又热，人们动不动就一身汗。与其他的季节相比，三伏天里人们的代谢明显要快很多，这意味着体力和精力源源不断地消耗。加上这个时候人们吃不好，休息不好，所以总是感觉到疲乏倦怠，没有力气。而中老年人本身体质也比较弱。加上老人们想的都比较多，容易损耗心力，在这暑湿交加的时刻也就显得更加难熬了。

进入三伏天以后，保养身体是大事，中老年人更不能马虎，要多吃些优质的食物，尤其是易于消化的蛋白质，其是身体的重要元素，也是免疫力的基础，下面就来分享3种优质蛋白，中老年人一定别太节俭，要舍得吃，补虚乏强筋骨，养好身体迎接秋天，来看看吧~

第1种：鱼虾

提到补充蛋白，肉类是最为直接的来源，且其与人体更接近，这也就意味着更容易吸收利用。而三伏天里，人们的胃口普遍都比较差，加上脾胃虚弱，所以在肉类的选择上要注意。鱼虾是不错的，其细腻好消化，而且质地清凉不上火，而且大部分是优质蛋白，是夏季进补的优秀之选。中老年人要舍得，每周可以吃一两次。

1、这段时间大虾的价格也便宜了些，所以我们最好吃新鲜的，味道好，营养足。先将其一一清理好，虾壳去掉，吃着方便，冲几遍，攥掉水分，加葱姜腌渍。

2、再搭配一些豆腐，切小方块，用热水煮透，大约需要两分钟。

3、起锅放油，其中加点番茄，去酸酸甜甜的味道很能增进食欲，炒软后加点蒜蓉，生抽，汤汁再多补一些。

4、豆腐和虾仁都倒里边，再撒一把玉米粒，补一点盐炒匀，焖五分钟，令全部食材入味且熟透，届时便可以关火盛出来了。每一口都鲜美，且营养十足。

第2种：奶类以及制品

其被称为天然营养的饮品，虽然是一种液体，蛋白质的含量却很高，同时还富含钙，锌，维B，维E等多种营养，有助于健脾养胃，保护心血管，延缓衰老，强健筋骨等。中老年人可以每天都补充一些。喝牛奶也好，或是吃些相应的奶制品，循序渐进，对身体大有裨益。

1、这是一道好喝又养人的粥品，先泡一小块的银耳，多放点水，其很快就膨胀了。剪成小块，并且仔细搓搓，把里边的杂质清除掉。

2、搭配谷物，天然营养，对脾胃好，促进消化，防便秘，洗过之后，先用水泡，大约半个钟头，其质地变软，煮粥更好喝。

3、先来炖银耳，其同水一起下锅，烧开后，把火转小，否则汤汁会快速蒸发，银耳也煮不透。半个小时左右，放谷物，勺子搅拌几圈，火可以小一些，但要保存可以开起来，继续煮半个小时。

4、关火之后，把牛奶倒里边，要用纯牛奶，届时可以丢两块老冰糖进去，过一会儿，温度下来了，糖也溶解了，喝起来甘甜可口，奶香十足。

第3种：蛋类

自古以来，蛋类就被视为滋补身体的食物，并且被人们赋予了平安健康的寓意。其蕴含高质量蛋白，核黄素，钙，铁，锌，硒等，营养十分全面。有助于补充体力，缓解虚乏，对大脑，心血管等也都很有益处。中老年人每天都要吃些。

1、一些鹌鹑蛋，先把表面的杂质洗掉，之后放到宽水里边加热，十五分钟左右，彻底煮熟。焖一会儿，用凉水浸泡，彻底变凉后一一剥出来。

2、一些猪肉切好，块大一些，放到水里，加点料酒，先将其煮到彻底沸腾，再持续煮一会儿，令脏东西析出，再分别夹出来。

3、重新起锅，其中不用放油，直接把肉倒里边，中小火，循序加热的过程，把油脂煸出来。补充老抽，八角，冰糖，姜，接着加开水，要多加。灶头最里边的一圈来咕嘟，一个半钟头。

4、接着把鹌鹑蛋放进去，汤汁的咸度调一调，再焖二十分钟，猪肉软烂且全部都入味，届时可以用大火收收锅底的汤汁。即可关火，用来搭配米饭绝了。

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