山西
近日，汾阳作为第五个中国厨师之乡在餐饮领域捷报频传，在全国赛事中屡创佳绩，17名从业者成功跻身国际评委行列，一系列成果彰显了这座“中国厨师之乡”在技艺传承、标准化建设与行业影响力提升上的坚实步伐，为吕梁餐饮文旅产业高质量发展注入澎湃动力。
今年上半年，当地餐饮协会企业积极参与全国性烹饪赛事，凭借扎实的技艺功底和创新的菜品呈现，在重要赛事中一路过关斩将，荣获奖项，“2025全国厨乡烹饪大赛”中汾阳3名厨师荣获“金奖”；“第8届世界厨师艺术荟”上汾阳市5位参赛选手荣获“世界中餐业联合会2025国际中餐青年名厨排名赛特金奖”，1位参赛选手荣获“世界中餐业联合会2025国际中餐青年名厨排名赛金奖”，用实打实的成绩展现了“中国厨师之乡”的深厚技艺积淀。更值得关注的是，经过层层考核与严格评审，协会17位烹饪大师及餐饮服务名师成功取得世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委资格。这不仅是对汾阳餐饮人专业水平的高度认可，更标志着当地餐饮行业在全国乃至国际领域的话语权和影响力显著提升。
下半年，汾阳市将继续以汾阳餐饮历史积淀和餐饮产业创新为基础，在餐饮产业安全、人才队伍建设、产业链条延伸、行业转型升级等方面持续发力，推进“中国厨师之乡”“汾州筵席厨师”双品牌建设，推动特色餐饮传承创新发展，进一步做大做强汾阳特色餐饮产业。（朱敏 张雅琼）
来源：吕梁日报
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