闪电评论丨从“白胖子”到“金豆子” 看这条产业链如何“一路生花”

民以食为天，米面粮油既关系着千家万户的健康生活，也是实现农民增收入、农业发展的基础。在农业产业化的浪潮中，鲁花集团立足食用油行业，深耕花生全产业链，推动我国花生良种的更新换代，积极应对全球粮食市场变化、保障国内花生产业自主可控，保证中国人的“油瓶子”牢牢握在自己手中。

（一）

种子是农业的“芯片”。要让“一粒花生”实现“一路生花”，关键在于激发花生的潜力。

花生作为我国传统三大油料之一，之前受气候和地域影响，主要集中在山东和河南种植，产量远不能满足全国需求。为了从源头上护住“油瓶子”，2009年开始，鲁花集团组建研发团队，自主培育高油酸花生。

高油酸花生是鲁花集团的“拳头产品”，特点是这一品种的产量高、含油量高、油酸高。相比普通花生，高油酸花生平均每亩地的产量高150—200斤，出油率高5%以上，而且油酸含量能达到80%以上，烹饪的时候，同样的香味可以少用油。

鲁花集团通过与国内各大花生科研院所进行产学研合作，开启了高油酸花生良种的培育、繁殖与推广。历经十年，团队先后对上千个花生品种进行杂交育种。成功育推了10多个高油酸、高产量、高含油且适合国内不同地区种植的高油酸花生良种，有效推动了我国食用油行业的发展。

（二）

在现代榨油工艺中，避免高温精炼和化学溶剂对油品的污染是关键。拥有了像高端“芯片”一样的高油酸花生之后，如何把它们变成一瓶瓶香飘万家的健康好油，离不开先进压榨技术的加持。

近年来，鲁花集团围绕科技创新，不断加大研发力度，先后研发出独特的5S纯物理压榨工艺，通过焙炒生香、无水化脱磷等五种工艺，并过滤掉有害物质后，最大限度保留了花生的营养成分，解决了黄曲霉毒素等有害成分的难题，避免有的花生出现霉变影响成油品质。

5S物理压榨工艺的核心技术荣获国家科学技术进步奖，只是鲁花集团致力于科技创新的一个缩影。

为了提升花生全产业链附加值，鲁花集团投资上千万，自主创新了花生蛋白肽技术，通过梯度控温、菌酶协同的独特工艺，把花生油加工过程中剩余的花生饼进行分解提取，经过多年施用试验，成功研制出花生蛋白肽水溶肥，这种肥料不仅可以修复受损土壤，还能使农作物增产10%到20%。

同时，鲁花集团对生产线进行了彻底改造升级，将老工厂、老车间部分工厂升级为灯塔工厂、灯塔车间，全面实现自动化、智能化、数字化，全力提高生产效率和产品质量。

（三）

鲁花集团通过位居全产业链龙头的地位，以高油酸花生这种高效益作物加快农业创新科研成果推广落地，推进农业三产融合发展，为农民增收致富提供新机遇。

鲁花集团通过订单农业、保价收购的方式，在全国发展花生基地1000多万亩，年收购花生原料230多万吨，平均每吨收购价格较普通花生高1500元，为农民直接创造收入50多亿元，带动1000多万农民增收致富，把“白胖子”变成农民手中闪闪发光的“金豆子”。

目前，鲁花集团研发出了10多个高油酸花生新品种，分别具有抗旱、抗病、耐盐碱等特点，能够适应不同地区的土壤情况，目前在江苏、辽宁等10多个省份都进行推广种植。通过土地流转、带动就业、合作种植、保底收购等多种形式，探索总结出了“土地流转有租金、进厂务工有薪金、产品收购有底金、合作入股有红金”的共同富裕“四金”模式，带动超过一千万花生农民增收致富。

农产品种在哪里，工厂就建在哪里。鲁花集团以加工为切入点，向前延伸高油酸花生良种繁育和基地建设，向后拓展科技研发和品牌打造，构建起了从一粒花生到一瓶食用油的全产业链。

从一粒种子到一瓶好油，鲁花集团在提升国人餐桌质量的同时，推动了中国花生产业的快速发展，实现了社会效益与经济效益的双赢，让花生全产业链“一路生花”。（文/李振华）

闪电评论，欢迎投稿！

投稿邮箱：qilushiping@iqilu.com