大象新闻记者 李书恒 通讯员 张家玉/文图
一餐好饭,贵在用心。郑州市二七区外国语小学食堂始终秉持“安全、健康、美味”的理念,努力打造师生信赖的“幸福港湾”,守护师生“舌尖上的安全”。
食品安全是食堂工作的重中之重。学校食堂严格遵守国家食品安全法律法规,建立健全并严格落实各项管理制度,严把安全观,筑牢健康防线。
自二七区统一采购平台建成后,学校于2025年2月接入该平台并开启自营模式。通过“二七校园食安”线上平台,食材采购、师生缴费、请假管理等工作均可在线完成,一切流转尽在指尖轻点之间,让管理与监管工作更显轻松高效、公开透明。
学校食堂工作人员均持证上岗,严格遵循操作规范。从食材验收、储存、清洗、切配到烹饪,每个环节都实施精细化管理;学校领导轮流监督并落实每日陪餐制度,同时通过“明厨亮灶”工程,借助监控视频实现后厨操作全透明,让师生吃得安心、家长看得放心,赢得了广泛好评。
一餐一饭系民生,一筷一碗见初心。二七区外国语小学食堂将继续以高度的责任感和使命感,精益求精,不断提升餐饮质量和管理水平,努力让师生吃得更安全、更健康、更美味、更舒心,为学校的发展建设和师生的学习生活提供坚实的后勤保障,让食堂的烟火气成为校园里最温暖的风景线之一。
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