你是否还记得，南皮那抹烙饼香

时光悠悠流转，总有一些味道，宛如陈酿的美酒，在记忆的深处散发着醉人的芬芳。

那是一种外酥里嫩、咸香交织中带着质朴面香的独特滋味，每一次在心底泛起，都如同一场温暖的旧梦，让人沉醉，让人心安。

回想19年前，我刚到南皮工作。那时的我，恰似初升的朝阳，血气方刚，浑身充满了使不完的劲儿，胃口也出奇的好。

南皮街头那家小小的发面烙饼店，成了我生活中不可或缺的温暖角落。我常常一个人就能风卷残云般吃掉半张那香喷喷的烙饼，再配上一碗热气腾腾、爽滑可口的豆腐脑，那满足感，就像给疲惫的身心来了一场惬意的滋养。

初到南皮工作，单位里负责后勤的小伙子热情地提出陪我逛逛县城，熟悉熟悉环境。

其实，那时的南皮县城，只有一条略显狭窄的街道，便是县城的主干道，破破烂烂的，超过5层的楼房都屈指可数，就连一家像样的饭店都难觅踪迹。

到了晚上9点，为了节省电费，县城的路灯便悄然熄灭，整个县城瞬间被黑暗吞噬，四周静谧得只剩下自己的脚步声。

然而，清晨的南皮却有着别样的生机。当第一缕阳光洒在仅有的一条商业街上，远处飘来的一阵阵香气，如同一只无形的手，轻轻撩拨着我的嗅觉神经。那香气，带着家的温暖，带着妈妈温柔的呼唤，更带着一种久违的乡愁，瞬间弥漫在我的心间，让我迫不及待地想要探寻它的源头。

南皮石金刚

走进那家小小的店铺，木质的桌椅略显陈旧，却透着一种质朴的亲切感。我和单位小伙子每人点了一角饼、一份豆腐脑。当那金黄酥脆的烙饼和嫩滑鲜香的豆腐脑端上桌时，我仿佛看到了生活中最美好的馈赠。

轻轻咬上一口烙饼，外层的酥脆在齿间“咔嚓”作响，内里的柔软细腻瞬间在口中散开，咸香的味道恰到好处，带着面粉最原始的香气，那是大自然与匠心完美结合的味道。

再喝上一口豆腐脑，爽滑的口感在舌尖上舞动，豆香四溢，让人回味无穷。那一刻，这种味道便如同种子一般，深深地扎根在我的记忆深处，成为了我心中最珍贵的宝藏。

2006年的南皮县城旧貌

那时的老板刚开店不久，是个憨厚老实的汉子。看到我们吃得狼吞虎咽，脸上露出了淳朴的笑容，还热情地送了我们一角饼。那一刻，我感受到的不仅仅是食物的美味，更是一种人与人之间最纯粹的善意和温暖。

从那以后，我和这家店便结下了不解之缘。每周，我都会早早地起床，来一场5公里的长跑，最后来到这家店里，享受一顿美味的早餐。

久而久之，我和老板也渐渐熟络起来，就像相识多年的老友，见面时总会热情地打招呼，聊上几句家常。

南皮县财政局旧址

有一次，我实在忍不住好奇，问老板：“你家这大饼，我吃着感觉特别香，跟别家的味道就是不一样，是不是有什么神秘配方啊？”

老板憨厚地笑了笑，说道：“我家是寨子（南皮的一个乡镇）村里的，我就是个地地道道的农民，家里条件不好，就出来卖个大饼，挣个零花贴补家用。要说神秘配方，还真没有。反正俺们就是真材实料，烙饼的手艺是俺娘教的，面粉是自家地里的麦子磨的，不加任何化学成分。”

听了老板的话，我恍然大悟，原来这看似简单的味道背后，是妈妈传承下来的手艺，是真材实料的真诚，是对生活的热爱和执着。

我对老板说：“妈妈的味道加真材实料，这就是你最珍贵的神秘配方啊！”老板听了，笑得更加灿烂了，那笑容里满是自豪和满足。

碧水微澜大浪淀

后来，有朋友来南皮找我，我总会迫不及待地带他们来到这家店。尽管那时的店面依旧寒酸，没有华丽的装修，没有精致的餐具，但我坚信，他们一定会像我一样，被这独特的味道所打动。

当朋友们品尝着烙饼和豆腐脑，脸上露出满足的神情时，我知道，这份味道已经不仅仅是一种美食，更是一种情感的纽带，将我们紧紧地联系在一起。

百年名校 南皮一中

再后来，我离开了南皮，奔赴新的岗位。但每次有机会回到南皮，我都会第一时间来到这家店，重温那熟悉的味道。那金黄的烙饼，那嫩滑的豆腐脑，仿佛是时光的使者，带着我穿越回那段美好的岁月，让我再次感受到那份温暖和感动。

这几年，由于各种原因，我很少有机会再去南皮。但那烙饼的香气，却时常在我的梦中萦绕。

我想，这份味道之所以如此独特，如此令人难忘，不仅仅是因为它发端于真材实料的真诚，更因为老板踏实待客的真心，以及一个初入异乡的游子对这座城市深深的眷恋和共情。

如今的南皮，早已今非昔比。高楼大厦如雨后春笋般拔地而起，车水马龙的街道热闹非凡，城市焕发出勃勃生机。

但幸运的是，那份记忆中的味道依然还在，南皮人那份朴实热情的民风也依然还在。它就像一颗璀璨的明珠，镶嵌在这座城市的灵魂深处，熠熠生辉。

我期待着，下一次再回到南皮，再次走进那家小小的店铺，坐在熟悉的桌椅前，点上一角饼、一份豆腐脑，细细品味那记忆中的味道，感受那份温暖和感动。

因为，那不仅仅是一顿简单的早餐，更是我心中永远无法割舍的乡愁。

来源：智汇沧州 掌握狮城