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导读
三伏天将至,最近湖南的天气实在是太热了,又闷又热,出去菜园里摘个菜,回来就是满头大汗,实在是让人热的有些受不了。
这么热的天气,在厨房里做饭更是一种煎熬,湖南婆婆张姐,擦了擦额头的汗水,在厨房里忙活着准备晚餐。
作为一位典型的湖南婆婆,她总是认为"无辣不欢",做菜时放辣椒从不手软,她特意为儿媳萍儿辛苦做了4道菜,想给这个从江苏嫁过来的姑娘展示一下湖南人的热情。
“吃饭啦!”张姐用浓重的湖南口音喊道,儿媳萍儿放下手机来到餐厅,看到桌上摆着的4道菜,儿媳萍儿却不愿吃,看到饭菜,网友热议:“真吃不下!”
到底婆婆做了哪4道菜呢?一起来看看吧。
第一道:辣椒炒豆角,豆角是夏天的应季蔬菜,张姐在菜园里种了很多,几乎每天都有新的豆角长出来,不吃的话就老掉了。
张姐将豆角和辣椒蒜头一起爆炒,色泽青绿,视觉上倒是颇为诱人,萍儿夹起一根豆角放入口中,瞬间脸色大变,急忙找水喝。
原来这豆角生抽放多了,而且没有煮熟,吃起来中间还带着生脆的口感,半生不熟的豆角可能含有毒素,儿媳不愿吃。
张姐却是不以为然的说道:“我们湖南人吃豆角就喜欢这样,脆生生的才有嚼劲”,看着婆婆热情的样子,她只能小心地避开这道菜。
第二道:榨菜炒肉,张姐很喜欢吃咸菜,尤其是榨菜,认为榨菜非常的下饭,于是张姐晚上炒了一道榨菜炒肉,榨菜切的非常碎,用来下饭很是美味。
但是儿媳萍儿看到这道菜却没啥食欲,因为盘子里根本没有几块肉,儿媳在盘子里翻找了好一会儿,才勉强找到两片薄如蝉翼的肉片,其余全是切得细碎的榨菜丁。
这道菜咸得发苦,萍儿吃了一口就赶紧扒了两口白饭,张姐却表示:“现在猪肉那么贵,放多么干嘛,榨菜多好下饭啊。”
第三道:口水鸡。湖南人也很喜欢吃鸡肉,张姐就特别喜欢将鸡肉和辣椒一起爆炒,尤其是口水鸡做的很不错。
当萍儿看到那盘口水鸡时,心里"咯噔"一下,这分明是中午吃剩的,盘子里零零散散地躺着不到十块鸡肉,浸泡在红得发亮的辣油里。
她记得中午这道菜就已经咸得让人直喝水,现在经过二次浸泡,更是咸辣得难以入口,张姐却往萍儿碗里夹了一块:"快吃快吃,放久了更入味!"
第四道:红糖糍粑,这个糍粑是儿媳萍儿昨天特意从超市买回来的,萍儿是江苏人,喜欢吃甜一点口感的菜肴,但湖南菜全都是辣的,于是买了红糖糍粑。
看着婆婆做出来的红糖糍粑,色泽金黄诱人,看起来很是不错,她本来期待着一口咬下去,外酥里糯、红糖流心的美妙口感。
然而现实是残酷的这糍粑表面看起来很好吃,但是一口咬下去,里面却是冰冷的,这糍粑根本没有熟透。
萍儿想起自己妈妈煎糍粑时,总是小火慢煎,不时翻面,确保里外都热透,看着眼前这个外热内冷的糍粑,她只能无奈地放下筷子。
这顿饭最终在沉默中结束。萍儿几乎没怎么动筷子,而张姐则一脸不解和委屈:自己辛辛苦苦做了五道菜,儿媳怎么就不领情呢?
其实,这背后是两地饮食文化和生活习惯的碰撞,网友看到这五道菜后纷纷留言:“就这个菜我都吃不下,还不如自己吃泡面呢。”
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